Mứt Kumquat: công thức nấu ăn

Kumquat là một loại trái cây có múi có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi nó được gọi là "cam vàng". Kích thước Kumquat với trứng gà. Hương vị gợi nhớ đến quýt với vị đắng nhẹ. Nó chứa rất nhiều kali, vitamin C và sắt. Tuy nhiên, có một nhược điểm đáng kể: kumquat có xu hướng hấp thụ nitrat từ đất.

Bây giờ kumquat phát triển ở Hy Lạp, ở Nam Trung Quốc, Đông Nam Á. Ở Nga, do điều kiện khí hậu, loại cây này chỉ có thể được trồng tại nhà. Hình dạng của quất là hình bầu dục. Nhờ làn da mỏng manh, trái cây có thể ăn được với vỏ. Từ điều này, kỳ lạ ở vĩ độ của chúng tôi, trái cây chuẩn bị mứt và mứt.

Mứt Kumquat trông ngon miệng ngon miệng. Hương vị cam quýt và màu hổ phách - đây là những gì làm cho món ngon này đặc biệt hấp dẫn. Chuẩn bị mứt này rất đơn giản, trong khi vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của kumquat.

Công thức mứt cổ điển

Công thức này là đơn giản nhất, nhưng không kém phần ngon miệng. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • 2 kg quất;
  • nước;
  • đường

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Rửa sạch kumquat cắt thành vòng tròn.
  2. Gọt vỏ trái cây. Đặt các lát kumquat vào xi-rô đã chuẩn bị.
  3. Nấu trong vài phút trên lửa vừa. Hủy bỏ từ nhiệt và để mứt để đánh, phủ một nắp. 15 phút tiếp theo protomit trên lửa nhỏ, khuấy bằng thìa. Sự sẵn sàng có thể được kiểm tra bằng một giọt xi-rô trên đĩa.
  4. Đổ mứt thành phẩm vào lọ, khử trùng trước.

Bảo quản trong tủ lạnh. Mứt sẵn có thể được sử dụng như một món khai vị cho trà. Nó được kết hợp với các sản phẩm sữa, chẳng hạn như phô mai, sữa chua. Bạn cũng có thể thêm vào ngũ cốc để làm ngọt chúng.

Toàn bộ công thức mứt Kumquat

Загрузка...

Trái cây quất nguyên chất giữ lại tất cả các nước. Trong mứt, trái cây trông đẹp hơn và thậm chí phù hợp để trang trí các món ăn khác.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • 1 kg quất
  • 1 kg đường
  • 2 quả cam

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Rửa sạch trái cây quất. Tăm để tạo các lỗ nhỏ trên quả.
  2. Ép nước từ cam bằng máy ép trái cây hoặc bằng tay.
  3. Làm một xi-rô nước, cam và đường. Đun sôi xi-rô, khuấy nhẹ, ngăn không cho nó cháy.
  4. Thêm trái cây quất và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Điều quan trọng là tiếp tục khuấy mứt bằng thìa để tránh bị cháy.
  5. Hủy bỏ từ nhiệt và để lại mứt để nhỏ lửa.
  6. Sau đó làm mứt, kiểm tra sự sẵn sàng hương vị.
  7. Khử trùng các lọ và đổ mứt đã sẵn sàng lên chúng.
  8. Bảo quản trong tủ lạnh.

Trong một mứt như vậy, toàn bộ trái cây quất trông rất ngon miệng. Nó sẽ trang trí và làm ngọt bất kỳ món ăn.

Công thức mứt quế Cumquatta

Загрузка...

Đa dạng hóa hương vị cam quýt của mứt quất với quế. Một mứt thơm như vậy sẽ được nhiều người đánh giá cao.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • 1 kg quất;
  • quế đất hoặc que quế;
  • 1 kg đường.

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Những quả kumquat rửa sạch cắt thành hai nửa và loại bỏ hạt khỏi chúng.
  2. Cho vào nồi với nước và nấu trong nửa giờ. Trái cây nên được bao phủ hoàn toàn bằng nước.
  3. Thoát nước hầu hết, để lại một ít xi-rô trong chảo. Rắc kumquats với đường. Thêm một nhúm quế xay hoặc đặt một thanh quế. Nếu muốn, bạn có thể rắc vani.
  4. Đun nhỏ lửa trong một giờ. Điều quan trọng là khuấy mứt để nó không bị dính. Nếu cần thiết, loại bỏ bọt.
  5. Rải mứt vào lọ. Giữ mứt này để trong tủ lạnh.

Mứt quế quế với quế đặc biệt thơm, và do đó làm cho hương vị của bánh rất ngon. Quế ngâm bổ sung thuận lợi cho hương vị cam quýt của trái cây.

Công thức mứt chanh Kumquat

Mứt theo công thức này có vị chua. Thích hợp để nướng bánh.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • 1 kg quất;
  • 1 kg đường;
  • 3 quả chanh.

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Những quả quất đã rửa được cắt làm đôi. Cho vào nồi và rắc đường. Bỏ xương, nhưng đừng vứt đi.
  2. Vắt nước từ chanh vào chảo. Khuấy trái cây và nước chanh, để cho nó ủ.
  3. Đun sôi nửa giờ trên lửa nhỏ, loại bỏ bọt và khuấy.
  4. Lấy ra kumquats từ chảo. Cho hạt trái cây vào miếng vải mỏng và cho vào nồi. Nó là cần thiết cho mật độ của mứt.
  5. Đun sôi xi-rô đến trạng thái thạch trong nửa giờ nữa.
  6. Hủy bỏ gạc bằng đá, trả lại quất vào chảo.
  7. Luộc mứt thêm 10 phút nữa.
  8. Sau đó trải ra trong lọ vô trùng. Bảo quản trong tủ lạnh.

Mứt được chuẩn bị theo cách này có tính nhất quán thạch.

Chắc chắn có thể nói rằng mứt kumquat sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên, bởi vì loại trái cây kỳ lạ này không phổ biến ở Nga. Hương vị của loại quả này rất khác thường, vì vậy món tráng miệng hóa ra rất ngon!

Загрузка...

Các LoạI Phổ BiếN

Загрузка...