Cách uống rượu sâm banh: mẹo

Nói đến rượu sâm banh là đồ uống có cồn trong lễ hội. Do rượu vang lấp lánh dịu dàng của nó được mở tại các sự kiện và tiệc cưới. Nhiều người không nghĩ về ăn vặt và sử dụng rượu sâm banh đúng cách, nhưng vô ích. Không ai hủy bỏ văn hóa uống rượu, một thức uống lấp lánh đòi hỏi phải tuân thủ các tiêu chuẩn nhất định. Làm thế nào và với những gì để uống rượu sâm banh, xem xét ngày hôm nay.

Cách mở và rót rượu sâm banh đúng cách

  1. Champagne tiêu thụ ướp lạnh. Do đó, trước bữa ăn, hãy gửi chai có chứa trong tủ lạnh và đạt được nhiệt độ 10-12 độ. Không đóng băng đồ uống hoặc làm mát nó nhiều hơn nhãn hiệu. Nếu không, rượu sâm banh sẽ mất đi sự lấp lánh, dư vị và hương thơm.
  2. Người ta cho rằng một chai rượu sâm banh được ngâm trong một thùng chứa với đá nghiền. Tuy nhiên, khía cạnh này có kinh nghiệm bác bỏ sommeliers. Lựa chọn chính xác là đổ nước lạnh vào xô, sau đó thêm đá viên để chúng nổi. Sau đó, thùng chứa được lắp đặt trên bàn chân, đặt một chai vào thùng. Cài đặt cuộn đến bàn và vẫn ở đó trong suốt sự kiện.
  3. Để mở sâm banh, hãy cầm chai trong tay, đừng lắc. Lắp đặt tàu với nội dung, giữ góc 45 độ. Bây giờ lấy nút chai, cuộn chai trong tay của bạn (và không phải ngược lại, như thường được tin). Do đó, nút chai sẽ ra khỏi cổ một cách dễ dàng, mà không cần một cú bắn ra.
  4. Chuẩn bị kính cao với thân dài, được tạo ra từ thủy tinh trong suốt mịn để sử dụng rượu sâm banh (kéo dài từ thân đến giữa, sau đó thon lại). Ly rượu không cần được làm lạnh trước. Trong khi đóng chai, hơi nghiêng ly, sau đó rót đồ uống dọc theo tường thành 2 bộ. Hãy tạo cơ hội để giải quyết. Chiếc ly chứa đầy.

Cách uống rượu sâm banh

  1. Nước đá không được thêm vào ly với đồ uống, việc làm lạnh được tiến hành trước trên kệ dưới cùng của tủ lạnh hoặc trong một cái xô với nước lạnh và đá. Khi rượu sâm banh đạt đến nhiệt độ mong muốn, bạn có thể bắt đầu sử dụng nó.
  2. Lấy một ly trong tay trái của bạn, không thở ra, như trước khi rượu mạnh. Nhâm nhi rượu vang lấp lánh trong từng ngụm nhỏ, nhấm nháp từng phần. Bạn phải cảm nhận ngôn ngữ của toàn bộ bó hoa thơm của thuốc.
  3. Cần nhớ rằng sau khi bạn đặt một ly rượu sâm banh trên bàn hoặc bàn, bạn không thể nâng ly lại. Ngay cả khi bạn uống "chỉ một ngụm." Nói một cách đơn giản, nếu bạn rót một ly đầy, trong khi rượu trở nên ngon, bạn cần giữ ly trong tay cho đến khi nó hoàn toàn trống rỗng.
  4. Cũng cần lưu ý rằng một ly rượu vang sủi bọt phải được giữ bằng chân chứ không phải cơ thể chính (như trong trường hợp rượu whisky). Từ hơi ấm của bàn tay, thức uống sẽ ấm lên, trở nên bớt lấp lánh và hấp dẫn. Bạn sẽ không có được niềm vui thực sự từ việc sử dụng.
  5. Nếu lễ kỷ niệm bắt đầu trong hội trường (ví dụ), và sau đó bạn được mời đến hội trường lễ hội tại bàn, hãy để rượu sâm banh trong phòng đầu tiên. Theo nghi thức, trong sảnh chính bạn sẽ rót một ly rượu vang sủi tăm tươi.
  6. Những người muốn theo tất cả các canons, điều quan trọng là học cách mở một chai rượu sâm banh chính xác. Giữ nhãn chai vào lòng bàn tay, không cuộn qua nắp, mà là chính tàu. Đợi một thời gian để bọt lắng xuống, chỉ sau đó tiến hành đóng chai.

Ăn gì

Lựa chọn đúng đồ ăn nhẹ sẽ giúp bạn quan sát tất cả sự tinh tế của việc uống rượu vang sủi tăm. Hãy xem xét các đề xuất sau đây khi bạn đang ở trong một nhà hàng hoặc trong quá trình lên kế hoạch cho một lễ kỷ niệm lớn.

Nhiều người tin rằng rượu sâm banh có thể được uống với bất kỳ món ăn nào, nhưng tuyên bố này là sai lầm. Rượu sủi tăm phù hợp nhất cho các món tráng miệng, đồ ăn nhẹ lạnh và ấm, các món ăn chính. Tuy nhiên, với rượu đầu tiên không được kết hợp, như với một số nóng và lạnh.

  1. Đồ ăn nhẹ lạnh. Nếu bạn muốn cho khách thấy những gì bạn biết về nghi thức, trước tiên hãy phục vụ rượu sâm banh với đồ ăn nhẹ. Trên một bàn lễ hội, một nơi đặc biệt nổi bật cho những món ăn như vậy. Dưa chua làm tại nhà hoặc mua, xúc xích hun khói, pho mát, thịt, hải sản đóng hộp, bánh sandwich có thêm rau xanh và phô mai (không có thêm thành phần, hạt tiêu), salad được phân biệt với các món khai vị phổ biến nhất.
  2. Rượu sủi tăm không được uống kết hợp với cá muối, vì một bản song ca như vậy sẽ gây ra sự ghê tởm. Tuy nhiên, không ai cấm bạn đối xử với khách của bạn bằng cá hun khói nóng hoặc hun khói với lượng muối vừa phải. Điều chính là đi kèm với món ăn với một đĩa nước sốt và phô mai. Bổ sung chỉ phù hợp nếu cá được nấu chín mà không có gia vị nóng và ăn kèm với một lượng nhỏ rau quả tươi.
  3. Xúc xích Champagne không say với xúc xích có nguồn gốc bất kỳ. Chúng bao gồm giăm bông nướng, thịt ức, ức hun khói, giăm bông, v.v. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng các sản phẩm được liệt kê làm nhân cho bánh sandwich, hãy kết hợp chúng với chim cút / trứng gà và phô mai. Hãy thoải mái phục vụ giải khát cho rượu vang sủi bọt bán khô và khô.
  4. Phô mai Nếu bạn có kế hoạch dành buổi tối với người thân yêu hoặc tổ chức một bữa tiệc rộng rãi cho một số lượng khách kha khá, đừng để mất đĩa phô mai. Sự lựa chọn đa dạng tùy thuộc vào sở thích cá nhân của chủ nhà và bạn bè. Phô mai cay, cay, mặn và mặn nhẹ, phô mai cứng, mềm - tất cả các lựa chọn đều phù hợp. Mạnh dạn kết hợp rượu vang sủi ngọt / nửa ngọt, khô / nửa khô.
  5. Salad Đồ ăn nhẹ lạnh cũng bao gồm các món salad hài ​​hòa hoàn hảo với rượu sâm banh. Chuẩn bị chúng từ rau quả tươi với việc bổ sung dầu ô liu, tôm và các loại hải sản khác, phô mai cứng. Sự kết hợp như vậy là lý tưởng cho các loại rượu vang lấp lánh với nhãn hiệu "bán khô" và "khô". Salad không nên được nêm với mayonnaise hoặc nước sốt dựa trên nó, gia vị nóng, tỏi, kem chua. Đồ ăn vặt cũng không đáng để nấu rau hầm.
  6. Thịt Khi nói đến đồ ăn nhẹ ấm áp, ở đây bạn cũng nên chú ý đến việc lựa chọn chính xác rượu sâm banh. Rượu sủi tăm không được phục vụ với thịt. Tuy nhiên, nó có thể được sử dụng kết hợp với thịt gà và gà tây, cá luộc hoặc hấp. Trang trí các chế phẩm được liệt kê với rau xanh tươi, trứng và phô mai nghiền, sau đó phục vụ cho khách. Điều chính là không được nêm các món ăn với gia vị và nước sốt nóng. Trong trường hợp gà, chim không nên chiên. Làm nguội và luộc là chấp nhận được, món ăn được ướp với bơ tan chảy.
  7. Hải sản. Cocktail dựa trên tất cả các loại bạch tuộc, mực, hến, sò, tôm hùm, cua, tôm được coi là phổ biến nhất khi lựa chọn các món ăn để phục vụ rượu sâm banh. Và món khai vị có thể được đại diện trong tất cả sự đa dạng của nó (chiên, hầm, luộc, hấp). Nướng các món quà biển trong lò, sau đó nhồi chúng, kết hợp với rượu vang sủi bọt khô và nửa khô, ngọt và nửa ngọt.
  8. Trái cây. Thật khó để tưởng tượng một bữa tiệc với việc cung cấp rượu sâm banh, không đi kèm với một đĩa trái cây. Thích hợp như một món ăn nhẹ nho, quả sung, táo, lê, chuối, ngoại trừ cam quýt. Thường uống tiêu thụ với quả mọng theo mùa. Lý tưởng - dâu tây tươi, phủ sô cô la và hạt lạc.
  9. Tráng miệng Nếu rượu sâm banh được phục vụ vào cuối một sự kiện lớn, sự kết hợp của nó với một món tráng miệng sẽ phù hợp. Cuối cùng, ưu tiên cho vani, creme brulee hoặc kem kem. Cũng thích hợp trái cây (hạnh nhân, mơ, đào). Trong trường hợp khi có sự lựa chọn món tráng miệng cho rượu sâm banh hồng và đỏ, bạn không thể làm gì nếu không có kem sô cô la với các loại hạt hoặc không có chúng. Cho đến gần đây, người ta không thường kết hợp rượu vang sủi bọt với thạch, bánh pudding, bánh, kẹo dẻo, mứt, bánh, bánh quy, kẹo hoặc kem, nhưng bây giờ nó hoàn toàn chấp nhận được.

Champagne được sử dụng ướp lạnh (nhiệt độ 10-12 độ). Đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn kính, kính nên được làm bằng thủy tinh mịn trong suốt và có một chân dài. Rượu sủi tăm được uống từ từ trong từng ngụm nhỏ. Nếu bạn cầm một chiếc cốc trong tay, hãy đặt nó lên bàn chỉ sau khi đổ. Để có một bài thuyết trình ngoạn mục, hãy chọn món ăn nhẹ phù hợp mà không phá vỡ các kết hợp cho phép.