Tôi có thể lưu trữ chuối trong tủ lạnh?

Ở những vùng đất quê hương chúng ta, chuối không còn được coi là thứ gì đó kỳ lạ nữa. Trong siêu thị, trái cây có thể được mua thậm chí rẻ hơn táo hoặc cà chua. Chuối có mặt quanh năm, nhưng điều này không có nghĩa là bạn không nên biết cách cất giữ chúng. Hiểu mọi thứ theo thứ tự.

Nguyên nhân gây ra chuối nâu

  1. Hầu như tất cả mọi người đều biết rằng chuối nhanh chóng xuất hiện một cách thiếu thẩm mỹ do màu nâu. Quá trình này có thể được giải thích bởi thực tế là trái cây có chứa một lượng lớn carbohydrate phức tạp. Chúng kết hợp với không khí và phân tán trên các chất có đường.
  2. Do phản ứng hóa học, trái cây bắt đầu chuyển sang màu đen. Ngoài ra, phần mềm của trái cây thay đổi hương vị. Khi hàm lượng của quả ở nhiệt độ dưới 10 độ, các quá trình trên được thực hiện với cường độ lớn hơn.
  3. Ngoài ra, cần phải tính đến thực tế là sau khi làm mát trong phòng ấm, chuối sẽ tối hơn nhanh hơn. Do đó, hãy xem xét những sự thật này khi lưu trữ sản phẩm. Hãy nhớ rằng trong thời tiết lạnh chỉ có da bắt đầu đen. Xác thịt vẫn còn sáng trong một thời gian dài.
  4. Chúng tôi sẽ không hiểu điều này, vì một quá trình hóa học phức tạp diễn ra ở cấp độ phân tử. Để giữ quả lâu, bạn cần biết cách làm đúng. Điều quan trọng nữa là chọn nguyên liệu thô chất lượng cao không bị sẫm màu ngay lập tức.

Quy tắc lựa chọn chuối

  1. Ngay khi bạn sẵn sàng để mua sắm, bạn nên biết cách chọn trái cây phù hợp. Hãy chú ý đến sự xuất hiện và màu sắc của đầu. Hãy xem xét nếu bạn sẽ tiêu thụ chuối ngay sau khi mua, nên ưu tiên cho các mẫu chín.
  2. Những trái cây ngọt ngào nhất là những trái cây mới bắt đầu được bao phủ bởi các chấm tối. Để cất chuối trong nhà một thời gian, bạn nên làm khác đi một chút. Chọn mẫu vật có đuôi màu xanh lục. Nếu không, trái cây chín sẽ không thể tiết kiệm ngay cả trong một tuần.

Quy tắc lưu trữ chuối

  1. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị thực tế và các quy tắc đơn giản, bạn có thể giữ chuối vàng trong một thời gian dài. Chúng tôi khuyên bạn nên treo những quả chuối thành chùm. Một động thái như vậy đảm bảo lưu trữ lâu dài.
  2. Nghiêm cấm giữ sản phẩm bằng polyetylen. Chuối phải luôn được thông gió. Ngoài ra, không lưu trữ trái cây với các loại trái cây khác. Vấn đề là cái sau chứa ethylene. Khi chất này được giải phóng, nó góp phần làm chín nhanh chuối.
  3. Do đó, trái cây kỳ lạ sẽ nhanh chóng bị hư hỏng. Một nơi mát mẻ và khô ráo được coi là nơi thích hợp nhất để lưu trữ trái cây trong câu hỏi. Nó không nên tăng độ ẩm hoặc nhiệt độ. Điều kiện bình thường được coi là nhiệt độ từ 12 đến 15 độ, độ ẩm từ 50 đến 70%.
  4. Nếu bạn muốn chuối được lưu trữ càng lâu càng tốt, nên chia bó thành từng quả chuối. Chúng cần được lưu trữ riêng. Hãy tính đến, với thân cây nên được bọc bằng giấy bạc hoặc polyetylen. Kết quả là, trái cây có thể nằm đủ lâu.

Bảo quản chuối xanh

  1. Nếu bạn đã mua chuối rất xanh và muốn chúng chín tại nhà, bạn nên dùng đến một số thủ thuật. Cũng đáng chú ý là thực tế là trái cây có thể được lưu trữ lâu hơn những người khác. Nếu bạn muốn chuối chín càng nhanh càng tốt, chúng phải được đặt cùng với táo chín, lê hoặc dưa.
  2. Nó là đủ để đặt tất cả các loại trái cây trong một gói (nó nên được làm bằng giấy). Đợi 24-48 giờ. Trong thời gian quy định, chuối chín hoàn toàn. Nếu bạn không quan tâm trái cây chín sớm như thế nào, thì đủ để treo chúng trong bếp trong vài ngày.

Bảo quản chuối trong tủ lạnh

  1. Trái cây được phép đứng trong giá lạnh, nhưng bạn không nên đánh mất sự thật rằng chúng nhanh chóng bị tối đi. Nếu bạn muốn đặt trái cây trong tủ lạnh, nên đặt những quả đã bị che phủ bởi những điểm tối.
  2. Bạn không nên lo lắng, quá trình đã chạy và da sẽ tiếp tục sẫm màu. Bột giấy đối diện, sẽ chín và tối chậm hơn nhiều. Ở dạng này, quả sẽ giữ được độ cứng trong 5 - 7 ngày.
  3. Trong trường hợp này, chuối nên được giữ trong túi giấy và trên kệ của tủ lạnh với nhiệt độ cao nhất (khoảng +12 độ). Các chuyên gia khẳng định rằng ở dạng này, trái cây vẫn giữ được mùi thơm và hương vị độc đáo.

Lưu trữ trái cây kỳ lạ trong tủ lạnh được cho phép. Cần phải tính đến các mục tiêu mà bạn theo đuổi. Tìm hiểu lý do tại sao chuối tối. Đừng quên chọn trái cây chất lượng. Nếu cần thiết, lưu trữ chúng trong một căn phòng phù hợp với nhiệt độ tối ưu.