Cách làm kẹo mút tại nhà

Đồng ý, thật dễ dàng để đến cửa hàng và mua một "Chupa Chups" hoặc món ngon khác, nhưng vị ngọt sẽ không hoàn toàn tự nhiên. Chính vì lý do này mà nhiều bà mẹ đang nghĩ về cách tự làm kẹo mút để chiều chuộng con mình. Quá trình tạo kẹo không tốn nhiều thời gian và công sức, và tất cả các thành phần đều có sẵn rộng rãi và tốn một xu. Để bắt đầu nấu ăn, bạn cần chăm sóc hộp thiếc cho các món ăn trong tương lai.

Chọn hình dạng phù hợp cho kẹo

Загрузка...

Ngày nay thật khó để tìm thấy một hình thức phù hợp cho kẹo, ngay cả trong một đại siêu thị, bởi vì sản phẩm là một điều của quá khứ, và đồ ngọt mua thay thế. Tuy nhiên, nếu bạn thể hiện sự khéo léo, những món ăn phù hợp có thể được tìm thấy trong nhà bếp của bất kỳ bà chủ nào.

Để cuối cùng có được một cây kẹo mút hình phẳng đẹp mắt, nó là đủ để đổ các nội dung lên một chiếc chảo chống dính theo vòng tròn nhỏ, chèn một que hoặc tăm, sau đó chờ cho nó đóng băng.

Một lựa chọn tuyệt vời để làm kẹo là bánh nướng silicon, nhôm - cho bánh và bánh quy. Bạn cũng có thể sử dụng hình dạng nhựa thông thường từ hộp kẹo.

Để ngăn kẹo không bị dính vào hộp, các món ăn nên được bôi mỡ với một lượng lớn rau / bơ. Nếu không, bạn sẽ không thể loại bỏ kẹo một cách toàn diện. Ưu tiên cho các hình thức chịu nhiệt không tan chảy dưới tác động của caramel nóng.

Cách làm gà hầm đường

Công thức được coi là một cổ điển, vì nó dựa trên đường tự nhiên nhất và không có gì hơn. Nhiều người lầm tưởng rằng hương vị của sản phẩm thậm chí không đạt đến bốn, tuy nhiên, điều này là xa với trường hợp. Kẹo mút là nền tảng của đồ ngọt tự làm, chúng thực sự thấm đẫm sự chăm sóc của mẹ tôi.

Thành phần cần thiết:

  • nước lọc - 175 ml.
  • đường cát - 350 gr.
  • đường đóng băng - 30 gr.

Công nghệ nấu ăn

  1. Lấy một cái chảo nhỏ tráng men, tốt nhất là có đáy dày, để thành phần không bị cháy. Đặt nước đã lọc vào bình chứa và đun sôi, tạo lửa vừa.
  2. Nhẹ nhàng đổ bột và đường cát, đồng thời khuấy bằng thìa hoặc muôi. Tắt lửa. Đừng để xi-rô sôi, nếu không nó có thể bị cháy.
  3. Trong suốt quá trình nấu, khuấy thành phần và xem sự tan chảy của đường. Ngay khi tất cả các tinh thể biến mất, và thành phần trở nên đồng nhất, tắt bếp. Bạn sẽ có thể nhận thấy làm thế nào bong bóng bắt đầu nổi lên từ đáy chảo, đây sẽ là bằng chứng về sự kết thúc của việc chuẩn bị xi-rô.
  4. Bây giờ bạn cần bắt đầu tạo kẹo. Để làm điều này, chuẩn bị hình dạng mong muốn, bôi dầu mỡ bằng dầu thực vật và đổ xi-rô thành các phần nhỏ.
  5. Xem làm thế nào khối lượng sẽ đóng băng. Khi đáy của chế phẩm cứng lại, dán một cây tăm hoặc cây đũa phép, sau đó đợi cho đến khi nó được chữa khỏi hoàn toàn. Di chuyển như vậy làm cho nó dễ dàng để có được kẹo mà không làm hỏng cấu trúc của chúng.

Cách làm kem nam

Công thức được thiết kế cho những người thích một phiên bản tinh tế của caramel đường cục. Trong việc chuẩn bị sữa bột trẻ em có những sắc thái riêng phải được xem xét.

Thành phần cần thiết:

  • đường hạt (tốt nhất là mía) - 210 gr.
  • sữa nguyên kem hoặc kem nặng - 110 ml.
  • bơ - 45 gr.
  • bột vani cho hương vị

Công nghệ nấu ăn

  1. Chuẩn bị một chảo không dính đáy dày, nếu nó ướt, lau. Đổ sữa hoặc kem, đun sôi thành phần. Nếu bạn sử dụng sữa, bạn phải thêm bơ. Trong trường hợp công thức bao gồm kem béo, dầu biến mất.
  2. Sau khi xuất hiện những bong bóng đầu tiên, giảm nhiệt, từ từ thêm vani và đường mía, liên tục khuấy thành phần.
  3. Vì nó sẽ không thể nhìn thấy qua hỗn hợp cho dù tinh thể đường có hòa tan hay không, hãy hành động "bằng cách chạm" với sự trợ giúp của bộ đồ ăn. Xem bóng râm, xi-rô sẽ có được một màu nâu (cà phê), nó sẽ là một tín hiệu hoàn thành giai đoạn này.
  4. Sau đó, nó vẫn chỉ để đổ xi-rô vào khuôn và đợi cho đến khi nó rắn lại. Như trong trường hợp kẹo đường, sau khi hình thành một khối nhớt, chèn tăm để dễ dàng loại bỏ.

Cách làm gà trống trái cây

Theo các cảm giác vị giác, những con gà trống của một kế hoạch như vậy giống như nước đá trái cây, nhưng chúng không tan chảy ở nhiệt độ phòng. Kẹo có thể được làm lạnh hoặc đông lạnh cho niềm vui của trẻ em.

Thành phần cần thiết:

  • cát đường - 165 gr.
  • quế đất - hương vị
  • đường vani cho hương vị
  • nước trái cây tươi - 90 ml.
  • mật ong (tùy chọn) - 5 gr.

Công nghệ nấu ăn

  1. Chọn một cái chảo tráng men tối ưu với đáy dày. Đổ nước ép anh đào, mận, cam hoặc dâu tây (chúng sẽ cho kẹo có màu sắc phong phú). Thêm đường hạt nâu.
  2. Bật bếp lửa nhỏ, khuấy hỗn hợp liên tục để không bị cháy. Thu thập tàn dư của xi-rô từ các cạnh của thùng chứa, nếu không, các hạt bị cháy sau đó sẽ kết thúc bằng kẹo.
  3. Sau khoảng 3 phút nấu, thêm đường vani và quế xay, trộn lại. Tắt bếp ngay khi bạn thấy những bong bóng đầu tiên đã nổi lên.
  4. Đổ xi-rô vào hình dạng, chờ cho sự hình thành của một sự nhất quán nhớt và chèn tăm. Kẹo ngon sẽ sẵn sàng trong một vài giờ.

Nấu kẹo mút tại nhà rất dễ dàng. Điều chính là không bật bếp ở công suất tối đa, để thành phần không bị dính. Chọn một nồi tốt để trộn và làm nóng các thành phần. Thay thế các thành phần với tỷ lệ tương tự.

Загрузка...

Các LoạI Phổ BiếN

Загрузка...