Zucchini ướp cho mùa đông: 4 công thức nấu ăn

Zucchini có nghĩa là trái cây khá có giá trị được tiêu thụ bởi tất cả mọi người mà không có ngoại lệ. Đặc điểm nổi bật của chúng là tính sẵn có, dễ chuẩn bị và một danh sách đầy đủ các thành phần có sẵn. Vì những lý do này và nhiều lý do khác, các nữ tiếp viên thích dự trữ rau cho tương lai. Thông thường mọi người dùng đến dưa chua và dưa chua, chúng tôi quan tâm đến lựa chọn thứ hai. Từ các loại trái cây được trình bày làm cho cái gọi là salad trong ngân hàng, chúng ta hãy xem xét các khía cạnh chính trong thứ tự tiếp theo.

Mô tả và nguồn gốc

  1. Không phải ai cũng nhận thức được zucchini đã vào chế độ ăn uống của người đàn ông hiện đại như thế nào. Ban đầu, loài này được tìm thấy ở Trung Mỹ, sau đó trái cây nhận được tên bí ngô hoang dã. Hơn nữa, công việc khổng lồ đã được thực hiện trên nghiên cứu về rau, dẫn đến thực tế là nó đã trở thành một giống độc lập. Mọi người bắt đầu sử dụng ồ ạt sản phẩm trong công nghiệp, nhưng họ chưa lấy nó làm thực phẩm.
  2. Sau đó vào thế kỷ XIV, rau đã đến Ý, người dân địa phương lần đầu tiên thử nó và bắt đầu ăn nó. Trong những mở rộng của nước ta, trái cây được trình bày xuất hiện tương đối gần đây. Nó được mang bởi người Thổ Nhĩ Kỳ hoặc người Hy Lạp, nó không được biết đến. Rõ ràng chỉ có sản phẩm là hương vị cho tất cả các loại người mà không có ngoại lệ. Bây giờ hãy xem anh ta là gì.
  3. Nói chung, bí đao là một quả bí ngô. Các loại rau được thảo luận chỉ khác nhau về hình thức, phương pháp quản lý, chất lượng hương vị nhất định và danh sách các hợp chất đến. Điều này có nghĩa là một cây hàng năm, cho trái vào mùa ấm. Hoa hồng ngoại được đặc trưng bởi sắc tố và kích thước mạnh. Chúng thu hút côn trùng chịu trách nhiệm thụ phấn.
  4. Trong thực đơn hàng ngày của một người bao gồm các mẫu vật, được xử lý nhiệt. Chúng được kéo dài trong định dạng của chúng, được sơn màu xanh lá cây hoặc màu vàng. Có thể có màu xám với sắc tố màu xanh lục. Một số loài có sọc và ánh sáng. Nước trái cây được sử dụng để điều trị và phòng ngừa. Trong thế giới ẩm thực, zucchini được ăn để giảm hàm lượng calo trong thực phẩm, vì nó có chỉ số thấp và không ảnh hưởng đến hình dạng.
  5. Thông thường các mẫu vật đang thảo luận là muối, ướp, hầm, hấp, nướng và chiên. Có rất nhiều biến thể của việc chuẩn bị, một số chỉ đơn giản là để trái cây để lưu trữ lâu dài và đóng băng. Mẫu vật trẻ có thể được tiêu thụ kết hợp với da, và mẫu trưởng thành được làm sạch vỏ và bên trong. Hạt giống chỉ được lấy sau khi sấy khô, cũng như hạt bí ngô.

Giá trị sản phẩm

Để nhận được lợi ích độc quyền từ việc ăn các loại trái cây được thảo luận, cần phải biết các đặc tính có giá trị của rau quả. Hãy bắt đầu đánh giá theo thứ tự.

  1. Vì vậy, chúng tôi sẽ đề cập đến điều quan trọng nhất đối với khả năng của con người hiện đại trong việc ngăn ngừa các căn bệnh có tính chất ung thư. Cơ sở bao gồm các chất có chất lượng chống oxy hóa. Chúng góp phần liên kết và loại bỏ các hạt nhân phóng xạ, muối kim loại nặng và các loại chất độc khác. Trong bối cảnh đó, hoạt động của các hệ thống và cơ quan quan trọng nhất của một người được cải thiện, khả năng bị ung thư giảm.
  2. Do chỉ số đường huyết thấp, sản phẩm này là nền tảng của chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường. Đó là tất cả về khả năng tích cực của anh ấy để làm giảm lượng đường trong máu, do đó cải thiện tình trạng bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh. Cùng với điều này, sự trao đổi chất tăng lên, một người tránh tăng cân và béo phì nói riêng.
  3. Các phẩm chất có giá trị của trái cây bao gồm cải thiện thành phần của máu và ngăn ngừa thiếu máu. Theo bệnh này có nghĩa là thiếu máu, phát triển trên nền tảng của thiếu sắt. Zucchini đáp ứng nhu cầu hàng ngày và do đó làm tăng huyết sắc tố. Điều này rất quan trọng đối với người hiện đại, đặc biệt là những người mắc chứng chóng mặt và thờ ơ.
  4. Do đặc thù của việc trục xuất một lượng chất lỏng dư thừa, hoạt động của thận và toàn bộ hệ thống tiết niệu nói riêng đang được cải thiện. Cũng là hội chứng chân nặng, bọng mắt biến mất, khuôn mặt trông khỏe và đẹp. Muối rời khỏi cơ thể, có tác dụng có lợi đối với trạng thái của hệ thống cơ xương và mô xương.
  5. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện, cơ sở của nó là trái cây đang thảo luận. Các chuyên gia đã chỉ ra rằng zucchini cải thiện tình trạng của con người và tăng cường sản xuất hormone hạnh phúc. Trong bối cảnh đó, chứng mất ngủ, thờ ơ, mệt mỏi mãn tính biến mất. Sức đề kháng căng thẳng tăng lên, một người trở nên ít nhạy cảm hơn với hoàn cảnh tiêu cực.
  6. Tất cả các loại rau, bao gồm cả sự đa dạng đang thảo luận, đều có nhiều chất xơ. Chúng được yêu cầu cho hoạt động đúng của các cơ quan nội tạng tạo nên hệ thống tiêu hóa. Cellulose có nguồn gốc thực vật nhẹ nhàng đi qua ruột, giải phóng các bức tường của nó khỏi các sản phẩm phân hủy và các chất độc hại. Một phần vì lý do này, nhiều người bị loét dạ dày, ăn zucchini.
  7. Các tác dụng trên các kênh máu không nên bỏ qua. Chúng được giải phóng từ tiền gửi cholesterol, trở nên ít dễ vỡ hơn, vì chúng có được tính đàn hồi và được nén chặt. Một loại rau như vậy được ăn theo loại người cao tuổi. Trái cây chế biến thành bột giúp phục hồi sau cơn đau tim. Chúng làm giảm khả năng thiệt hại cho các kênh máu và tăng cường cơ tim.
  8. Những người mệt mỏi khi chiến đấu với thừa cân sẽ rất hữu ích khi biết rằng sản phẩm này giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và dẫn đến sự phá vỡ mô mỡ. Nó giảm dần, vì vậy bạn có thể giảm cân. Sản phẩm này là tốt vì nó làm giảm nguy cơ béo lên trong tương lai, nếu bạn tiếp tục ăn trái cây điều độ.

Bí quyết


Tiếng Bulgaria

  1. Nếu bạn làm theo hướng dẫn đơn giản, zucchini ngâm rất ngon. Số lượng các thành phần được thiết kế cho lọ bốn lít. Để làm điều này, rửa 3 kg. Zucchini và cắt thành vòng tròn. Đừng làm cho chúng quá mỏng.
  2. Rửa sạch thì là tươi với lá cải ngựa. Đồng thời băm 15 tép tỏi. Trải đều các sản phẩm này trên khắp các ngân hàng. Trước đó, đừng quên khử trùng hộp đựng thủy tinh. Trong lúc đó, nấu nước xốt.
  3. Để làm điều này, điền vào 2 lít. nồi nước phù hợp. Đợi sôi và thêm 60 gr. muối, 0,2 kg đường cát, 20 quả ớt ngọt, 7 lá nguyệt quế. Đun sôi vài phút và đổ 200 ml. 9% giấm. Đun sôi lại.
  4. Ném zucchini trong dưa chua đang sôi. Hầm có nắp đậy trong khoảng 7 phút. Đừng quên khuấy một cách có hệ thống các thành phần. Tắt bếp và sắp xếp bí đao trên bờ. Ngay lập tức đổ nước xốt nóng.
  5. Cuộn lên các ngân hàng trên công nghệ cổ điển và đảo lộn. Bọc các khoảng trống bằng một chiếc chăn ấm và để cho nó nguội hoàn toàn. Sau đó gửi sản phẩm để lưu trữ trong hầm hoặc phòng tiện ích. Bạn có thể thử sau một ngày.

Trong sốt cà chua

  1. Rửa và làm sạch 1 kg. bí đao non. Băm những vòng tròn không thật mỏng. Gửi để chiên trong một cái chảo đến một lớp vỏ vàng. Song song, rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ 1 kg. cà chua chín, 2 đầu tỏi.
  2. Thêm thực phẩm chế biến vào zucchini. Giảm tấm điện đến mức tối thiểu. Tom các thành phần cho đến khi chúng mềm. Chuyển phôi sang cốc thích hợp và biến nó thành một khối đồng nhất bằng máy xay.
  3. Ngoài ra, các sản phẩm có thể được nghiền qua một cái sàng. Trong cùng một khối lượng, thêm 30 gram. Rau xanh tươi xắt nhỏ, 20 g. muối và 40 gr. đường cát. Khử trùng bình thủy tinh. Đặt bột cà chua và bí với số lượng bằng nhau trong một thùng chứa.
  4. Cho vào lọ 350 gr. ớt ngọt xắt nhỏ. Thêm hạt tiêu với số lượng 10 chiếc. Gửi lon để được khử trùng. Cuộn lên trên công nghệ cổ điển và để nguội dưới tấm chăn. Lưu trữ trong một căn phòng phù hợp.

Trong tiếng hàn

  1. Hãy xem xét các tính năng của công thức này để làm cho phôi càng ngon càng tốt. Để làm điều này, chỉ sử dụng zucchini trẻ và mạnh mẽ. Đừng bóc chúng, điều này là không cần thiết. Nếu bạn định cắt zucchini thành dải, hãy làm tương tự với các sản phẩm khác.
  2. Làm tương tự với tất cả các thành phần theo cùng một cách, nếu bạn quyết định cắt mọi thứ thành vòng tròn. Hãy nhớ đừng làm chúng quá mỏng. Nói chung, tiến hành theo quyết định riêng của mình.
  3. Để giảm bớt đáng kể nhiệm vụ, nên sử dụng ngay chất làm đầy cà rốt đặc biệt của Hàn Quốc. Khi bạn chuẩn bị tất cả các loại rau, hãy chắc chắn trộn chúng và để chúng trong một thời gian. Khối lượng phải được ngâm kỹ.
  4. Để làm điều này, chuẩn bị cho công nghệ trên 3 kg. bí đao non, 0,5 kg. hành tây, cùng số lượng cà rốt, 5 quả ớt chuông ngọt. Đi qua máy ép 200 gr. tỏi. Cắt nhỏ rau xanh theo số lượng mà bạn muốn.
  5. Trộn tất cả các thành phần trong một bát chung. Đồng thời tiến hành chuẩn bị ướp. Trộn tổng cộng 2 gói gia vị cho cà rốt bằng tiếng Hàn, 40 gr. muối, 150 ml. Giấm 9%, 200 gr. đường và 230 ml. dầu thực vật. Đổ đầy chúng với khối lượng rau.
  6. Khuấy kỹ và để trong 5-6 giờ. Sau một khoảng thời gian xác định, phân phối phôi vào lon khô và sạch. Gửi tiệt trùng và cuộn lên. Bọc bằng vải và chờ làm mát hoàn toàn. Loại bỏ khoảng trống để lưu trữ.

Công thức đơn giản

  1. Ngay lập tức tiến hành khử trùng lon. Song song, rửa và cắt vòng tròn zucchini. Gửi ngân hàng. Thêm tép tỏi và đậu Hà Lan. Sau khi tất cả các thủ tục chuẩn bị tiến hành chuẩn bị ướp.
  2. Để làm điều này, kết nối 40 gr. muối, 60 gr. đường, 3,5 lít. nước và 150 ml. 9% cắn. Đun sôi các thành phần và đổ zucchini ướp. Đậy nắp và khử trùng trong khoảng 10 phút. Cuộn lên và lật. Sau khi hạ nhiệt, đưa nó vào phòng sau.

Thật dễ dàng để thực hiện các chế phẩm ngon có thể được thưởng thức quanh năm. Nó là đủ để làm theo một trong những công thức trên. Đáng chú ý là một món ăn nhẹ như vậy có đủ số lượng các thuộc tính hữu ích. Do đó, với việc tiêu thụ có hệ thống của sản phẩm, trong thời gian mùa đông, bạn không bị đe dọa với bệnh vitamin. Hãy nhớ rằng đối với khoảng trống, tốt hơn là chọn trái cây trẻ.