Grifola xoăn - một mô tả về nơi độc tính của nấm phát triển

Quăn Griffin - loại nấm lớn nhất trong họ tinder, nó có khá nhiều cái tên khác được nhiều người yêu thích săn bắn thầm lặng: đầu chó mutton, gà gỗ, meytake và những loại khác.

Nó phát triển trên cây và gốc cây già, gắn liền với cái sau với đôi chân thon thả. Điểm đặc biệt của loài này là giống chim ưng xoăn mọc ở các thuộc địa lớn (cụm thân khá lớn) đạt kích cỡ đáng kể. Meitek được đánh giá cao không chỉ vì giá trị dinh dưỡng của nó, mà còn trong các ứng dụng trong các lĩnh vực như thẩm mỹ và y học, gây ra bởi các đặc tính chống vi rút và chống ung thư của loại nấm này.

Mô tả về loài

Meytake đề cập đến nấm ăn được, nó có thể được nhận ra bởi một số lượng đủ lớn thịt và mũ không có hình dạng ở những nơi phát triển, có hình nêm trong một cơ sở khá dày. Đường kính của một nắp thuộc họ tinder này, duyên dáng biến thành chân, đạt đường kính 100 mm.

Phần dưới của mũ của nấm thịt cừu và phần trên của chân của nó có một lớp hình ống mỏng, cũng mang bào tử (bột bào tử có màu trắng, hình elip hình bào tử). Màu sắc của bề mặt bên ngoài của nấm phụ thuộc vào mức độ chiếu sáng và có thể thay đổi từ ô liu xám sang xám hồng.

Đầu của "gà gỗ" có bề mặt sần sùi và nhăn nheo với cạnh không đều, lượn sóng, cấu trúc có thịt, dày đặc. Chân của nấm phẳng, có màu xám, cuộn thành một cơ sở duy nhất. Cơ sở trung tâm dày và khá ngắn.

Bột giấy của nấm có màu trắng, rất dễ vỡ (dễ vỡ), có mùi thơm của nấm, vị hạt dẻ.

Thông thường, loài nấm này được tìm thấy mọc ở gốc của các loại cây rụng lá khác nhau, nổi bật trên gỗ của chúng với một màu trắng đặc trưng (chủ yếu là sồi và sồi). Đỉnh điểm của quả là từ tháng 8 đến giữa mùa thu. Lưu ý rằng loại nấm này không sinh trái mỗi năm.

Trọng lượng của một quá trình nấm thịt cừu có thể đạt 20-25 kg, trong khi đường kính của nó lên tới 1 mét. Một trong những ưu điểm chính của chim cánh cụt là tốc độ tăng trưởng cao, chồi phát triển rất nhanh và đạt trọng lượng 10 kg chỉ sau một tuần. Meteke không bị côn trùng hay sâu ăn.

Lây lan

Trong tự nhiên, một loại nấm như nghiến được tìm thấy ở nhiều quốc gia (Châu Âu, Châu Á, Châu Mỹ). Mùa sinh trưởng là vào giữa mùa hè - mùa thu. Nơi phát triển chính là rừng rụng lá (sồi, rừng sồi). Mặc dù hiếm, Maitake có thể được tìm thấy mọc gần cây lá kim (thông).

Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là loại nấm phấn hoa này được coi là khá có giá trị, nó rất hiếm, và mùa quả không thường xuyên. Trên thực tế, đây là lý do chính khiến một người bắt đầu nuôi nấm cừu. Các trang trại nấm đặc biệt phổ biến liên quan đến việc trồng nhân tạo các giống bò xoăn ở các nước châu Á.

Các tính năng của phôi

Thu hoạch gỗ sồi bắt đầu vào mùa quả và tiếp tục cho đến cuối mùa thu. Lưu ý rằng đối với các mục đích y học, chỉ có bộ sưu tập mẫu vật nhỏ của Griffin được thực hiện. Nấm già có cấu trúc xơ và độc ác hơn, khác nhau về vị đắng.

Thu hoạch nấm non liên quan đến việc cắt cẩn thận các thân quả bằng cách sử dụng một con dao nấm sắc nhọn, sau đó vụ thu hoạch được dọn sạch cỏ và tán lá và sấy khô (xử lý nhiệt ở nhiệt độ nhất định - không được vượt quá 50-60 độ). Nấm khô được nghiền cẩn thận thành bột, gia vị nấm như vậy được lưu trữ không quá 3 năm.

Thành phần và tính chất

Griffin xoăn là một loại nấm ăn được, loại quả có chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng có lợi cho con người. Ví dụ, polysacarit hữu cơ có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể con người nói chung. Các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng Griffin có đặc tính chống viêm và chống ung thư khá mạnh, có hoạt tính kháng vi-rút cao, nói lên giá trị của nó trong việc điều trị một căn bệnh nguy hiểm cho nhân loại như AIDS (một bác sĩ chống vi-rút tự nhiên).

Hiệu quả chống ung thư của đá mài xoăn cao hơn nhiều bậc so với hoạt tính của hầu hết các loại thuốc chống ung thư, dựa trên các hợp chất hóa học phức tạp.

Các polysacarit có trong nấm có khả năng điều chỉnh cholesterol và đường trong máu khá nhanh, dẫn đến giá trị bình thường.

Chúng tôi chú ý đến thực tế là nhiều loại thuốc được sản xuất bởi các công ty dược phẩm, cơ sở là chiết xuất từ ​​cây cỏ, được phân biệt bởi các đặc tính như không có độc tính, dung nạp tốt bởi bệnh nhân, trên thực tế, phân biệt chúng trước khi tương tự tổng hợp.

Uống thuốc với một cơ sở từ chiết xuất của Griffin được các chuyên gia khuyến cáo trong điều trị các bệnh như xơ vữa động mạch, tiểu đường, thừa cân, dẫn đến béo phì, tăng huyết áp và những người khác.

Ứng dụng y tế

Ngày nay, nấm thịt cừu này đã tìm thấy ứng dụng của nó trong dược điển của nhiều quốc gia. Điều này là do thực tế rằng chiết xuất maitake là một thành phần hoạt động của hầu hết các phức hợp sinh học hoạt động. Ngoài ra, anh ta có những đặc tính độc đáo cho phép cô có được trạng thái của một trong những loại nấm chống ung thư mạnh nhất được biết đến trên thế giới.

Nhờ các hoạt chất có trong cơ thể quả của nấm thịt cừu, các quá trình tăng trưởng và di căn của neoplasm bị chậm lại đáng kể, và các tế bào khỏe mạnh nhận được sự bảo vệ hiệu quả khỏi phơi nhiễm với bức xạ và thuốc dùng cho hóa trị. Một sự gia tăng trong việc chấm dứt tăng trưởng khối u đã được quan sát, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của sự phát triển của các bệnh ung thư.

Loại nấm này cũng đã được chứng minh rất tốt trong phụ khoa, trong điều trị các bệnh lý như u xơ, u xơ, bệnh vú. Thông thường một chiết xuất của món quà thiên nhiên này được sử dụng để làm giảm các triệu chứng mãn kinh và PMS khó chịu (giảm căng thẳng, bốc hỏa đặc trưng, ​​cơn ra mồ hôi). Điều trị Meytake giúp bình thường hóa hormone.

Nên sử dụng meytake và những người muốn giảm trọng lượng cơ thể, điều này đạt được thông qua việc bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, mức độ hormone và chuyển hóa. Chúng tôi thu hút sự chú ý đến thực tế là chiết xuất của loại ống này được bao gồm trong hệ thống chế độ ăn uống nổi tiếng từ các chuyên gia Nhật Bản (Yamakiro).

Trong y học dân gian
Thực tế là chim ưng xoăn có đặc tính chữa bệnh có giá trị, loài người đã biết từ lâu. Từ thời xa xưa, maitake đã được sử dụng như một loại bột khô bên ngoài như một chất khử trùng hiệu quả để điều trị vết thương, loét, bỏng, cũng như nhiều bệnh về da.

Nước canh cũng giúp chữa các bệnh về hệ thống phế quản phổi (bệnh lao), với sự xuất hiện của những cơn đau đầu dữ dội. Thông thường meytake cồn được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa, tăng huyết áp. Ngoài ra, thuốc sắc của nấm có tác dụng chống giun cao, kích hoạt và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Trong ngành thẩm mỹ

Maitake là một trong những thành phần được bao gồm trong nhiều sản phẩm, chủ yếu để chăm sóc cơ thể và da mặt. Điều này có thể được giải thích bởi thực tế là hạt giống có các đặc tính sau: nó làm dịu nhanh chóng, làm giảm quá trình viêm và cũng rất quan trọng, nó có thể có tác dụng chống oxy hóa.

Mặt nạ và kem làm từ nấm cừu có hiệu quả làm mới mô tế bào của lớp biểu bì, làm tăng đáng kể độ đàn hồi của da, cho chúng ăn, làm sạch và chống lại các dấu hiệu lão hóa một cách hiệu quả.

Trong nấu ăn

Grifola là một trong những loại nấm phổ biến nhất trong nấu ăn Nhật Bản. Điều này là do thịt mềm và ngon của meytake, cũng như mùi thơm và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Nấm Mutton là một trong những thành phần chính của một món ăn truyền thống của Nhật Bản như nabemono, và maitake thường được sử dụng để chuẩn bị các loại nước sốt, gia vị, món thứ nhất và thứ hai. Ở dạng thô của nó, Griffin không được khuyến khích.

Sự thật lịch sử

Những đề cập đầu tiên về các đặc tính có lợi của một loại nấm như grffon xoăn được mô tả trong các chuyên luận của y học Trung Quốc cổ đại được viết bởi các nhà hiền triết cổ đại (không dưới 1200 năm trước Công nguyên). Trong các tài liệu lịch sử này có đề cập rằng nấm meytake có khả năng điều trị nhiều bệnh: bệnh về đường tiêu hóa, rối loạn thần kinh và thậm chí là bệnh trĩ.

Gri Scratch có tên từ tên của loài chim thần thoại - chim ưng. Dịch từ tiếng Nhật, maitake có nghĩa là không có gì hơn một cây nấm nhảy múa. Điều này là do thực tế là ở dạng của nó, Griffin giống như một nữ thần trong điệu nhảy.

Tên gọi khác của Griffin xoăn - nấm thịt cừu hay "đầu cừu", phổ biến là do đặc thù của sự phát triển của nó, ngụ ý một bộ mũ giống như đầu của một con vật (hình dạng đặc trưng và màu nâu xám).

Video: Grifola xoăn (Grifola frondosa)