Cách nấu súp phô mai tại nhà

Có những trường hợp khi gia đình chán những món ăn thông thường. Điều này đặt ra câu hỏi làm thế nào để chuẩn bị khóa học đầu tiên ban đầu. Nếu các hộ gia đình là những người yêu thích phô mai lớn, họ sẽ thích súp súp sữa với nhiều biến thể khác nhau. Hãy xem xét các công thức phổ biến nhất.

Súp phô mai thịt lợn

  • cà rốt - 2 chiếc.
  • nước lọc - 1,7 l.
  • Sườn heo hun khói - 400 gr.
  • phô mai chế biến - 250 gr.
  • hành tây - 1 chiếc.
  • khoai tây - 5 chiếc.
  • muối - hương vị
  • tiêu - để nếm
  1. Đặt sườn heo cắt dọc theo xương trong bát nhiều nước nóng. Thêm vào thịt, cà rốt gọt vỏ và băm nhỏ.
  2. Sau đó rửa và xắt khoai tây, xắt nhỏ hành tây, trộn với muối và hạt tiêu, gửi vào một bát nhiều.
  3. Lấy phô mai chế biến, chia thành các miếng nhỏ, đặt nó vào phần còn lại của rau. Đợi đến khi sản phẩm tan chảy hoàn toàn.
  4. Đổ nước lọc vào nồi nấu chậm với tất cả các thành phần có sẵn. Khuấy thành phần.
  5. Đặt chương trình "Soup" trên thiết bị gia dụng, đóng nắp chặt, hầm trong khoảng 1 giờ.

Súp phô mai hải sản

  • phô mai chế biến - 300 gr.
  • khoai tây - 250 gr.
  • hành tây - 1 chiếc.
  • dầu ô liu - 25 ml.
  • cà rốt - 1 chiếc.
  • nước lọc - 2 lít.
  • muối - hương vị
  • tôm - 600 gr.
  • rau xanh - 30 gr.
  • gia vị cho vừa ăn

  1. Trước hết, tiến hành chuẩn bị rau. Gọt vỏ và cắt nhỏ. Đun nước tinh khiết trong nồi tráng men. Thêm gia vị và muối cho vừa ăn.
  2. Đặt đầu đốt thành công suất trung bình. Gửi khoai tây trong nước nóng. Chiên cà rốt và hành tây trong dầu ô liu.
  3. Sau đó gửi rau nấu chín vào chảo cùng với khoai tây. Lấy hải sản đông lạnh, đổ nước sôi lên nó.
  4. Cho phép chất lỏng dư thừa trên tôm để ráo nước bằng một cái chao. Sau đó bỏ vỏ và chân, chỉ để lại thịt. Chia philê thành các phần thuận tiện cho bạn.
  5. Cắt phô mai tan chảy thành các hình thức nhỏ, gửi nó vào chảo, để lửa nhỏ. Khi sản phẩm sữa có dạng lỏng, đổ vào chảo.
  6. Gửi tôm đến tổng trọng lượng, hầm trên lửa vừa trong khoảng 7 phút. Sau đó thêm rau xanh xắt nhỏ, tắt đầu đốt. Để món ăn đứng trong khoảng 15-20 phút.

Súp kem phô mai với súp lơ

  • tỏi - 7 răng
  • hành tây - 1 chiếc.
  • dầu ô liu - 60 ml.
  • nước dùng sẵn sàng - 1.7 l.
  • khoai tây - 200 gr.
  • súp lơ - 900 gr.
  • bơ - 65 gr.
  • muối - hương vị
  • sữa - 180 ml.
  • phô mai cứng - 150 gr.
  • bánh quy giòn - thực tế
  • tiêu - để nếm
  1. Cắt nhỏ khoai tây bóc vỏ, hành tây và tỏi. Thêm bơ và dầu ô liu vào một cái chảo có đáy dày. Bật đầu đốt ở nhiệt độ trung bình để đạt được độ đồng nhất của sản phẩm.
  2. Sau đó thêm hành tây, khoai tây và tỏi vào các loại dầu. Chiên rau cho đến khi vàng nâu. Cắt súp lơ, thêm vào tổng khối lượng.
  3. Thêm kho nóng vào rau. Tomit trên lửa vừa, giảm sức mạnh nếu cần thiết. Kiểm tra súp, dựa vào sự sẵn sàng của bắp cải và khoai tây.
  4. Khi kết thúc quy trình, đổ sữa vào chảo. Cho vào phô mai bào. Lấy hộp đựng chịu nhiệt ra khỏi lửa, trộn đều các nguyên liệu.
  5. Nhúng máy xay vào chảo, đưa khối lượng về trạng thái kem. Dọn món ăn ra bàn, thêm bánh quy theo sở thích của bạn.

Súp phô mai thịt bò

  • phô mai chế biến - 150 gr.
  • súp lơ - 500 gr.
  • Thịt bò - 400 gr.
  • Rau mùi tây - 30 gr.
  • bơ - 40 gr.
  • muối - hương vị
  • nước lọc - 2,8 l.
  • khoai tây - 150 gr.
  • tiêu - để nếm
  • cà rốt - 70 gr.
  • hành tây - 1 chiếc.
  1. Đổ nước tinh khiết vào thùng chứa tráng men, thêm vào đó thịt rửa sạch và hành tây xắt nhỏ. Đợi đến khi sản phẩm được nấu chín hoàn toàn (khoảng 90 phút).
  2. Sau thời gian quy định, lọc nước dùng bằng một cái chao, loại bỏ hành tây. Sau đó chuẩn bị súp lơ, chia thành từng miếng nhỏ một cách thuận tiện cho bạn.
  3. Đặt bơ vào chảo rán, làm tan chảy và chiên bắp cải thành một tông màu đồng. Nướng cà rốt trên một vắt thô. Cắt nhỏ khoai tây gọt vỏ.
  4. Đặt nước dùng trên lửa, đợi cho đến khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện. Đổ rau đã chuẩn bị, nấu khoảng 25 phút mà không có thịt.
  5. Sau thời gian quy định, thêm sản phẩm sữa, rau xanh xắt nhỏ vào nước dùng. Đợi phô mai tan chảy, sau đó đặt thịt. Đổ muối và hạt tiêu, trộn súp. Tomit trên lửa nhỏ trong 3-4 phút.

Súp phô mai gà

  • Hạt tiêu Bulgaria (màu đỏ) - 1 chiếc.
  • hành tây - 1 chiếc.
  • dầu ô liu - 30 ml.
  • đùi gà - 1 cái.
  • muối - hương vị
  • phô mai chế biến - 150 gr.
  • nước tinh khiết - 2,5 lít.
  • gia vị - hương vị
  1. Cho gà đã rửa vào hộp đựng men, đậy lại bằng nước. Gửi đến bếp nấu, đun sôi nước dùng, loại bỏ bọt kết quả.
  2. Gửi hành tây xắt nhỏ và ớt chuông trong chảo với dầu ô liu, cho đến khi một màu vàng xuất hiện. Khi gà đã chín, lấy nó ra khỏi chảo.
  3. Nước dùng vẫn còn trên bếp, thêm rau củ nướng, gia vị và muối cho vừa ăn. Cắt thịt thành các phần, gửi trở lại chảo. Thêm phô mai bào vào nước dùng, đun nhỏ lửa cho món ăn ở nhiệt độ thấp trong khoảng 7 phút.

Súp phô mai với cá hồi trong nồi nấu chậm

  • phô mai chế biến - 130 gr.
  • phi lê cá hồi - 320 gr.
  • muối - hương vị
  • nước uống - 1,7 l.
  • tiêu - để nếm
  • dầu ô liu - 50 ml.
  • khoai tây - 300 gr.
  • hành tây - 1 chiếc.
  • rau xanh - để nếm
  • cà rốt - 1 chiếc.
  1. Rửa sạch và gọt vỏ rau, xắt nhỏ theo cách thông thường. Cho hành tây và cà rốt vào nồi nấu chậm, đổ dầu vào. Đặt chế độ "Chiên" lấy sản phẩm màu vàng.
  2. Sau khi hoàn thành thao tác, chuyển sang chế độ "Làm nguội", đổ nước, thêm phô mai cắt nhỏ. Tomit thành phần với nắp đóng cho đến khi sản phẩm sữa tan chảy.
  3. Xắt phi lê cá và rau xanh thành những miếng nhỏ, gửi nguyên liệu vào một bát nhiều, thêm gia vị. Khuấy, đun nhỏ lửa trong khoảng 12 phút.

Súp phô mai với xúc xích

  • xúc xích hun khói - 270 gr.
  • Phô mai chế biến kem - 300 gr.
  • khoai tây - 650 gr.
  • nước lọc - 3,2 l.
  • muối - hương vị
  • tỏi - 6 răng
  • tiêu xay - hương vị
  • hành tây - 1 chiếc.
  • cơm trắng - 120 gr.
  • dầu ô liu - 30 ml.
  • cà rốt - 1 chiếc.
  • rau xanh để hương vị
  1. Rửa và gọt vỏ rau. Xắt nhỏ tỏi, hành tây và rau thơm. Cắt khoai tây thành lát, chà cà rốt lên một vắt lớn.
  2. Đặt trên bếp lửa một chảo dày đáy, thêm dầu, làm nóng nó. Rắc cà rốt, rau xanh, hành tây, hạt tiêu. Mang rau đến vàng.
  3. Gửi thùng chứa men với nước trên đầu đốt, muối chất lỏng, đợi cho đến khi bong bóng đầu tiên xuất hiện. Sau đó thêm khoai tây. Giảm đầu đốt xuống công suất trung bình.
  4. Thêm gạo, loại bỏ mảng bám. Chặt xúc xích thuận tiện cho bạn. Gửi vào nồi. Mang các thành phần để sẵn sàng của khoai tây và gạo.
  5. Sau đó, thêm một món nướng, hầm các chế phẩm trong 4 phút nữa. Thêm kem phô mai, trộn các nội dung của chảo.
  6. Chờ cho đến khi sản phẩm kem tan chảy. Tắt đĩa hâm, để yên trong 10 phút với nắp đóng.

Súp phô mai xúc xích

  • mì ý - 120 gr.
  • phô mai xúc xích - 170 gr.
  • nước tinh khiết - 2,3 l.
  • hành tây - 1 chiếc.
  • đá muối để hương vị
  • cà rốt - 1 chiếc.
  • rau xanh - để nếm
  • dầu hướng dương - 55 ml.
  • tiêu - để nếm
  • khoai tây - 200 gr.
  1. Băm nhỏ rau xanh, nướng phô mai trên vắt. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Gửi nó vào chảo, đậy lại bằng nước lọc.
  2. Đặt hộp chịu nhiệt vào lửa, để cho nó sôi. Pre-fry xắt nhỏ cà rốt và hành tây trong chảo trong chảo cho đến khi vàng nâu.
  3. Sau khi rang, thêm rau, gia vị và muối vào một cái chảo chung. Nước dùng prome trên lửa nhỏ trong 6 phút.
  4. Sau đó thêm phô mai bào và rau xanh vào súp, trộn. Đợi thêm 10 phút nữa. Tắt đầu đốt, để đĩa đứng trong 15 phút.

Súp phô mai với nấm

  • bột cao cấp - 60 gr.
  • Nước dùng đã sẵn sàng - 400 ml.
  • champignons - 230 gr.
  • hành tây - 1 chiếc.
  • kem phô mai - 120 gr.
  • gia vị, muối - để hương vị
  • kem chua - 90 gr.
  • bơ - 45 gr.
  1. Rửa và sấy khô nấm, sau đó thái nhỏ. Gửi đến chảo với bơ và hành tây xắt nhỏ. Chiên các thành phần cho một lớp vỏ vàng.
  2. Sau đó thêm bột, đạt được một bóng đồng. Sau khi thao tác, thêm kem chua và phô mai vào chảo. Đợi đến khi bong bóng xuất hiện.
  3. Đun sôi nước dùng trong một hộp đựng tráng men, đổ các chế phẩm vào chảo. Khuấy hỗn hợp, đợi cho đến khi bong bóng đầu tiên xuất hiện.
  4. Thêm gia vị cho vừa ăn, thêm rau xanh. Tắt đầu đốt, khuấy món ăn, để nó ủ trong 20 phút.

Súp phô mai với cá hồi trong nồi nấu chậm

  • phô mai chế biến - 300 gr.
  • phi lê cá hồi - 370 gr.
  • hành tây - 1 chiếc.
  • khoai tây - 150 gr.
  • dầu ô liu - 55 ml.
  • nước lọc - 2.2 l.
  • muối, gia vị - hương vị
  • cà rốt - 1 chiếc.

  1. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, gửi vào một bát nhiều dầu ô liu. Chiên đến lớp vỏ vàng, đổ nước vào. Tomite khoảng 4 phút.
  2. Cắt phi lê cá thành miếng nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và xắt thành lát. Thêm các thành phần này vào nồi nấu chậm. Đặt chế độ "Hầm", hầm trong khoảng 25 phút.
  3. Sau thời gian quy định, thêm phô mai, trộn các thành phần. Đợi khoảng 15-20 phút nữa, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Để súp đứng.

Súp phô mai với rượu vang

  • nước dùng thịt - 1,2 l.
  • bơ - 45 gr.
  • bột mì - 40 gr.
  • phô mai cứng - 750 gr.
  • hạt nhục đậu khấu
  • rau mùi tây - 65 gr.
  • kem béo - 80 gr.
  • rượu trắng khô - 140 ml.
  • trứng gà - 2 chiếc.
  • tỏi - 6 răng
  • muối - hương vị
  • tiêu - để nếm
  1. Cho bơ vào chảo có đáy dày và làm tan chảy. Đổ bột, khuấy liên tục, từ từ đổ vào nước dùng ấm. Sau đó thêm rượu.
  2. Đổ tỏi băm nhỏ và gia vị. Khuấy đều các nguyên liệu, đợi cho hỗn hợp sôi. Sau đó đặt phô mai bào. Khi sản phẩm sữa đã tan chảy, lấy chảo ra khỏi bếp.
  3. Trộn kem chua và các loại thảo mộc với lòng đỏ trứng trong một hộp riêng. Đổ khối lượng vào súp. Khuấy, để cho nó ủ. Ăn kèm với phô mai thái hạt lựu.

Thật dễ dàng để nấu một món súp phô mai và đa dạng hóa các khóa học đầu tiên thông thường. Xem các công thức phổ biến nhất với thịt lợn, cá hồi, thịt gà, rượu, tôm, nấm, xúc xích, phô mai hun khói. Xin lưu ý rằng một số món ăn được chuẩn bị trong một nồi nấu chậm.