Cách bảo quản hạt thông tại nhà.

Chỉ có một người lười biếng không biết về lợi ích của hạt thông. Do đó, chúng tôi sẽ không vẽ hàm lượng vitamin hoặc khoáng chất trong đó.

Bộ sưu tập "vàng" Siberia có một tính đặc thù nhất định, sẽ được vẽ trên một bài viết riêng. Vì vậy, chúng tôi sẽ không nói về nó bây giờ.

Nhưng chúng ta sẽ thảo luận về cách lưu trữ hạt thông. Đối với nó là không đủ chỉ để mua một món quà quý giá của thiên nhiên. Chúng ta cũng phải biết cách bảo vệ các loại hạt khỏi bị ôi, nấm mốc, côn trùng và động vật gặm nhấm. Rốt cuộc, chúng được bán dưới nhiều hình thức khác nhau, và mỗi loại áp đặt các quy tắc nhất định.

Cách bảo quản hạt thông rang

Không Sau khi rang, các loại hạt được lưu trữ không quá 3 ngày. Trong mọi điều kiện. Trong thời gian này, chúng phải luôn được ăn. Thực tế là khi được làm nóng, chúng bắt đầu thải ra một lượng dầu lớn, rất nhanh bị ôi.

Nếu bạn cố gắng bảo quản hạt thông rang, thì bạn có nguy cơ nhận được một sản phẩm hoàn toàn không ăn được, có mùi hôi, đắng trong 4 ngày.

Cách bảo quản hạt thông đã bóc vỏ

Có nhiều biến thể hơn ở đây, vì không xử lý nhiệt của các loại hạt có thể được lưu trong một thời gian tốt.

Tủ đông Vâng, hạt thông được đông lạnh. Sau khi tan băng, chúng không thay đổi tính nhất quán và không mất tất cả các thuộc tính hữu ích. Vâng, và để nếm thử các loại hạt như vậy không thua kém hạt nhân mới được làm sạch.

Làm thế nào để đông lạnh hạt thông? Thủ tục:

  1. Các hạt nhân được bóc từ vỏ.
  2. Đừng rửa! Chỉ sàng từ các mảnh vụn nhỏ.
  3. Ngay sau khi làm sạch, các hạt được đổ vào hộp đựng thức ăn có nắp đậy kín. Gói chân không thích hợp và đặc biệt để cấp đông.
  4. Các thùng chứa đầy được đặt trong tủ đông.

Phương pháp lưu trữ này cho phép bạn lưu hạt thông trong 3-4 tháng mà không sợ bị mốc hay ngon.

Điều quan trọng là! Hạt thông đã rã đông lần thứ hai không bị đóng băng.

Tủ lạnh Cửa của đơn vị này có nhiệt độ tối ưu để tiết kiệm hạt thông. Nhưng độ ẩm bên trong tủ lạnh khá cao. Do đó, thời hạn sử dụng của các loại hạt đã bóc vỏ chỉ là 1, tối đa là 2 tháng. Nhưng đôi khi điều này là đủ.

Trong các thùng chứa để lưu trữ hạt thông trong tủ lạnh? Rốt cuộc, bạn không thể chỉ đổ một nắm trên kệ và chờ đợi một phép màu. Món ăn phù hợp:

  • lọ thủy tinh
  • hộp nhựa thực phẩm
  • túi khóa kéo đặc biệt

Điều rất quan trọng là nắp đậy của hộp đựng vừa khít với chúng, nếu không các hạt sẽ có mùi với các sản phẩm khác. Hoặc tệ hơn, hấp thụ độ ẩm dư thừa từ không khí. Nhân tiện, chủ sở hữu của các đơn vị có chức năng "nhưng sương giá" (đây là những tủ lạnh, bên trong nước đá không đóng băng) không thể lo lắng về độ ẩm quá mức trong buồng. Nhưng bạn không nên quên về sự hiện diện của mùi nước ngoài.

Cách bảo quản hạt thông trong vỏ

Trong trường hợp bạn đã mua, nhận làm quà tặng, lấy trộm (chọn đúng) các loại hạt chưa gọt vỏ, thì trí tưởng tượng của bạn là nơi để dạo chơi. Điều quan trọng nhất là tìm một nơi có nhiệt độ không tăng quá + 17 ° С và độ ẩm của không khí vẫn ở mức 55-60%. Nó có thể là:

  • phòng kho mát
  • hầm khô
  • thông gió ngầm

Rõ ràng là khó khăn hơn cho cư dân của các tòa nhà chung cư để tìm không gian lưu trữ phù hợp. Trong trường hợp này, đặt một tủ lạnh dưới cửa sổ hoặc tủ bếp. Trong các căn hộ kiểu cũ có các phòng lưu trữ tích hợp khá rộng rãi.

Những gì để lưu trữ hạt thông chưa gọt vỏ? Người Siberia khuyên bạn nên sử dụng cho việc này:

  • Hộp các tông dày đặc.
  • Lon thiếc.
  • Hộp gỗ hoặc vỏ cây.
  • Bình thủy tinh.
  • Túi vải hoặc vải lanh.
  • Giỏ đan bằng liễu gai.

Thùng nhựa, những cư dân nước ta không nhận ra. Làm theo lời khuyên của các chuyên gia, bởi vì họ hài lòng với sự khôn ngoan của tổ tiên của họ, và chỉ sử dụng các vật liệu tự nhiên.

Điều kiện bảo quản được lựa chọn phù hợp cho phép bạn lưu hạt thông chưa cắt trong tối đa sáu tháng.

Cách bảo quản hạt thông trong nón

Đôi khi một người mua hoặc nhận một cây thông nón làm quà tặng. Nhưng anh ấy không muốn nếm thử món ngon Siberia ngay lập tức. Hoặc, ví dụ, nó đột nhiên chỉ ra rằng những hình nón như vậy là cả một cái túi. Đó là vật lý không thể ăn chúng ngay lập tức. Một điều còn lại: để tiết kiệm đúng cách món quà của thiên nhiên.

Điều này không đòi hỏi gì đặc biệt. Chỉ cần một hộp gỗ có nắp. Hãy thoải mái đổ nón vào nó, đóng và đặt trong các điều kiện được mô tả trong phần trước. Tại sao bạn cần một trang bìa? Nó sẽ bao gồm cổ phiếu của bạn khỏi bụi và những vị khách bất ngờ - loài gặm nhấm hoặc côn trùng. Rốt cuộc, họ cũng không chống lại việc ăn hạt thông.

Một lựa chọn khác thậm chí còn dễ dàng hơn. Đổ nón vào túi vải hoặc túi vải. Sau đó treo chúng từ trần nhà bằng một sợi dây chắc chắn. Tầng hầm, dưới lòng đất hoặc kho, không quan trọng. Điều kiện chung:

  • bóng tối
  • sự mát mẻ
  • khô

Với phương pháp lưu trữ này, nón tuyết tùng cho cảm giác tuyệt vời lên đến 8 tháng.

Khuyến nghị hữu ích

Tốt nhất là mua hạt thông vào tháng Mười, hoặc thậm chí vào tháng Chín. Đây là thời điểm tốt nhất để thu thập và trưởng thành đầy đủ.

Đừng cố lưu trữ các loại hạt trong xi-rô hoặc cuộn trong đường. Một món ngon như vậy có thời hạn sử dụng rất ngắn. Anh chỉ 2-3 ngày.

Đừng cố rửa hạt trước khi đặt dự trữ! Điều này sẽ kích thích sự xuất hiện sớm nhất của nấm mốc, hoặc một cái gì đó gây bệnh cho cơ thể. Nói chung, hạt thông không được lấy để rửa, thậm chí bóc vỏ. Chúng chỉ được khuyến nghị để quét hoặc thổi kèn từ các mảnh vụn nhỏ có thể. Các nghệ nhân sử dụng một luồng không khí từ máy hút bụi, tự nhiên trên đường phố. Nếu không, rác và rác sẽ vương vãi khắp nhà.

Nếu bạn loại bỏ các hạt từ nón mới hái, sau đó bằng cách khô chúng trước khi lưu trữ. Nó là đủ để trải vải và đặt các hạt trên nó với một lớp không quá 5 cm. Thỉnh thoảng, lấy cổ phiếu của bạn. Sau một vài ngày dưới ánh mặt trời, bạn có thể đổ điều trị vào đúng thùng chứa để đưa nó vào kho.

Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để lưu trữ hạt thông. Và bạn sẽ lâu được thưởng thức hương vị dầu tinh tế của sản phẩm tuyệt vời này trong tất cả các khía cạnh.