Cần tây ướp: 3 Bí quyết

Ở những vùng đất rộng lớn của nước ta, cần tây phổ biến hơn trong số những người tuân thủ lối sống lành mạnh. Trên cơ sở của nó, một loạt các loại cocktail và món ăn được chuẩn bị để tăng tốc quá trình trao đổi chất. Đó là tất cả về danh sách các chất phong phú mà thực vật sở hữu. Nó thực tế không được trồng trong các lô riêng, nhưng với thành công lớn, nó được mua trong các cửa hàng.

Giống

  1. Cho đến nay, không có nhiều biến thể của nhà máy đang thảo luận. Thông thường thực phẩm tiêu thụ thân cây, thường được gọi là thân cây. Ngoài ra rễ và lá phổ biến. Tất cả chúng khác nhau về mục đích, các tính năng bên ngoài và các đặc điểm có giá trị về tác động đối với sức khỏe con người.
  2. Thân cây khá mọng nước, ít calo, sắc tố trắng hoặc tông màu xanh nhạt. Họ tinh tế trong hương vị. Loại này được trồng dành riêng cho sản xuất cuống lá và bán sau đó để chuẩn bị các bữa ăn và đồ uống khác nhau. Được sử dụng trong món salad, món khai vị lạnh.
  3. Đối với giống lá, chất lượng có giá trị của một loại cây như vậy cũng rất ấn tượng. Lá được trộn vào các loại cocktail được thiết kế để loại bỏ người của các chất có hại, làm sạch máu và ruột. Giống này rất thơm, được sử dụng để trang trí và nấu salad. Nó phù hợp với các loại thực vật khác.
  4. Cần tây trong thân rễ khá dài, đó là lý do tại sao nó phải được bảo quản, ngâm, cũng như nhận được trong các biến thể khác. Trên cơ sở hình thức sản xuất gia vị thơm này được thực hiện, được thiết kế để cải thiện hương vị của hoàn toàn bất kỳ món ăn.
  5. Rễ được cho phép để tiêu thụ trong bản gốc của nó, nghĩa là, thô, cũng như sau khi xử lý nhiệt. Rễ được luộc, hầm, nướng và thậm chí chiên. Chúng có mùi thơm và dễ chịu với hương vị, cũng như các đặc tính có giá trị.

Giá trị sản phẩm

  1. Cơ sở của sản phẩm được trình bày bao gồm các hợp chất vitamin có giá trị, bao gồm nhóm B, retinol, axit ascorbic, tocopherol và các chất khác có giá trị tương đương. Có trong vitamin K nguyên liệu, nhất thiết phải vào cơ thể con người.
  2. Không làm mà không có các hợp chất khoáng quan trọng nhất. Chúng ta đang nói về mangan, kali, magiê, đồng, natri, phốt pho, canxi và quan trọng không kém khác. Thật khó để tìm thấy một loại cây có cùng đặc điểm, đồng thời lượng calo thấp và khả năng tăng cường trao đổi chất.
  3. Chính vì lý do này mà sản phẩm đã đạt được nhu cầu và đã tìm thấy ứng dụng trong tất cả các lĩnh vực của y học dân gian. Với nó, bạn có thể chữa các quá trình bệnh lý liên quan đến cơ tim và hệ thống mạch máu. Trong chế phẩm có các este thiết lập hoạt động của hệ thần kinh trung ương.
  4. Nhờ đặc tính diệt khuẩn và chống viêm, sẽ có thể loại bỏ các vấn đề liên quan đến ruột và dạ dày. Ngoài ra, sản phẩm được thực hiện vi phạm thận và gan. Nó được ăn để tăng cường hệ thống miễn dịch và loại bỏ nhiễm trùng và nấm.
  5. Các đặc điểm tích cực bao gồm khả năng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh gút, tăng huyết áp, viêm dạ dày, loét dạ dày, viêm bể thận, bệnh gan. Sử dụng thực vật trong bệnh tiểu đường và cuộc chiến chống béo phì.

Ướp trên công nghệ cổ điển

  1. Tương đối dễ thực hiện và món ăn vặt ngon, đòi hỏi không quá nhiều thành phần. Tất cả bạn cần là khoảng 0,5 kg. cuống, 10 gr. hạt vừng và cùng một lượng dầu ô liu, 30 ml. giấm, 20 gr. đường cát, 6 g. ớt cay, 5 răng tỏi, 20 gr. rau mùi tây và 10 gr. muối.
  2. Đầu tiên, chuẩn bị bao bì. Cuối cùng, các thùng chứa sản phẩm sẽ được khử trùng. Điều tương tự phải được thực hiện với mũ, đun sôi chúng trong nước, sau khi loại bỏ kẹo cao su trong một thời gian.
  3. Rửa kỹ cây, sau đó chặt thành từng miếng dài. Chúng phải vừa trong bình và không nhảy ra khỏi giới hạn của nó. Ngâm thực vật đã chuẩn bị trong nước sôi và ghi lại trong một phần ba giờ.
  4. Tiếp theo, đặt sản phẩm vào hộp chứa để xoắn, nhập tất cả các thành phần trong danh sách. Đổ nước sôi vào, sau đó đóng bình chứa bằng kapron và lắc nhẹ. Bây giờ lấy dụng cụ nấu ăn chống cháy, đặt một miếng vải mỏng dưới đáy. Bên trong đặt một cái lọ và đổ đầy nước nóng lên vai.
  5. Đặt đầu đốt ở mức công suất tối thiểu, chú ý một phần ba giờ sau khi bắt đầu đun sôi. Trong giai đoạn này, thủ tục sẽ kết thúc, bạn chỉ cần tháo hộp chứa và kẹp nó bằng thiếc. Lau sạch các thùng chứa và đặt cổ xuống, sau đó bọc và chờ làm mát.

Ướp với rau xanh

  1. Trong trường hợp này, sử dụng cơ sở dầu, hoạt động như một chất làm mềm cho thân cây. Cuối cùng, họ có được ghi chú hương vị thú vị và trở thành một lựa chọn tuyệt vời để mặc cho các món ăn đầu tiên. Tất cả các thành phần này được thiết kế để có được khoảng nửa lít xoắn.
  2. Vì vậy, hãy chăm sóc 0,25 kg. cây, 130 gr. Greenfinches của bất kỳ loại nào (tốt hơn thì là) và 15 gr. đường cát, 125 ml. nước lọc, 30 g. muối, 60 ml. dầu hướng dương, 3 răng tỏi, gia vị cho vừa ăn và 50 ml. giấm.
  3. Bây giờ hãy chăm sóc việc chuẩn bị các thành phần chính. Nó không phải là khu vực khô, tàn dư của thân rễ, cũng như các phần khó hiểu khác. Cắt nhỏ cây để có được những lát có kích thước tương đối bằng nhau.
  4. Tiếp theo, chuẩn bị các thành phần còn lại, cắt nhỏ và rửa chúng nếu cần thiết. Kết hợp tất cả các thành phần với nhau và tải chúng vào thùng chứa tiệt trùng. Thực hiện đun sôi, như được chỉ ra trong công thức trên, nhưng có thể làm giảm một chút thời gian của món hầm.
  5. Khi tất cả các thao tác kết thúc, rút ​​các thùng chứa ra và lau sạch bằng khăn. Tiếp theo, giữ hộp xoắn và một phím đặc biệt, sau đó vặn cổ xuống và để sản phẩm đạt đến nhiệt độ phòng.

Ướp rau

  1. Tất cả các thành phần được thiết kế dựa trên một thùng chứa ba lít. Tất nhiên, trước tiên nó phải được khử trùng, cũng như nắp. Bạn cũng sẽ cần khoảng 850 gram. cà rốt và dưa chuột cùng, 1,3 kg. Cần tây, 30 gr. muối và rau xanh, 10 gr. đinh hương, rau mùi, đường. Giấm với số lượng 75 ml.
  2. Các phôi không khó. Cần phải cắt và kết nối tất cả các thành phần trong thùng chứa, sau đó đổ nước vào nó và gửi nó vào chảo với chất lỏng nóng. Trong hình thức này, cuộn lên mòn mỏi trong một phần tư giờ, sau đó nó xoắn theo mô hình cổ điển.

Không có nhiều công thức ảnh hưởng đến việc tạo ra khoảng trống cho mùa đông. Cần nhớ rằng trong quá trình nấu chỉ sử dụng các hộp khử trùng. Nếu không thì mọi nỗ lực của bạn sẽ vô ích. Sản phẩm chỉ đơn giản là hư hỏng, bạn không thể thưởng thức nó.