Cách đông lạnh bí ngô cho mùa đông tại nhà

Bí ngô được coi là một loại rau độc đáo, nó nổi tiếng với những phẩm chất có lợi. Sản phẩm được khuyến nghị sử dụng cho các cô gái mang thai và cho con bú, người già và trẻ em từ sáu tháng tuổi như một thực phẩm bổ sung. Rau không gây dị ứng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thêm bí ngô vào chế độ ăn, trong khi ăn kiêng.

Chất lượng hữu ích của bí ngô

  • cải thiện thị lực;
  • loại bỏ cholesterol và xỉ;
  • bình thường hóa tiêu hóa;
  • tăng cường mạch máu;
  • sở hữu đặc tính lợi tiểu;
  • tăng cường khả năng miễn dịch;
  • thúc đẩy chữa lành vết thương;
  • tăng cường mô xương;
  • bình thường hóa áp lực;
  • giúp giảm cân.

Lựa chọn bí ngô để đông lạnh

  1. Đó là một sai lầm khi tin rằng tất cả các giống phù hợp cho rau đông lạnh. Đối với loại thao tác này, chọn một quả bí ngô thon dài với cùi cam sáng.
  2. Nếu rau là ánh sáng bên trong, bạn nên hạn chế đóng băng. Loại bí ngô này không thích hợp để bảo quản trong tủ đông. Trái cây tốt hơn để ăn tươi.
  3. Chọn trường hợp để đóng băng, chú ý đến sự xuất hiện. Vỏ phải không có khuyết tật (vết lõm, vết nứt, vết bẩn).
  4. Nếu bạn không nhận thấy sự giám sát, trong quá trình đóng băng, quá trình thối rữa sẽ lan rộng ra toàn bộ thùng chứa (bao bì, thùng chứa).
  5. Hãy xem xét các sắc thái của việc chuẩn bị một quả bí ngô, chọn một quả không bị hư hại với đuôi khô. Nếu rau là từ vườn, nó nên được để trong một tuần trong nhà ở nhiệt độ phòng. Thao tác sẽ thoát khỏi độ ẩm dư thừa.

Phương pháp số 1. Bí ngô đông lạnh

  1. Bí ngô bị sờn có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn và bánh ngọt khác nhau. Chọn một mẫu thích hợp cho đông lạnh. Thịt của rau phải dày và chín vừa phải.
  2. Rửa sạch và lau bí ngô. Gọt vỏ trái cây, loại bỏ phân. Làm khô bột giấy chính trên một chiếc khăn giấy.
  3. Chà bí ngô lên vắt, đặt khối băm nhỏ vào một cái túi có kẹp. Thả không khí ra khỏi thùng chứa, đóng chặt và đặt trong tủ đông. Cố gắng không nấu những phần lớn (không quá 450 gram), sẽ thuận tiện hơn cho bạn.

Phương pháp số 2. Bí ngô đông lạnh

  1. Để đóng băng các khối bí ngô, bạn chỉ cần sử dụng rau quả tươi. Một lát nằm trong tủ lạnh sẽ không hoạt động. Lấy toàn bộ trái cây, rửa sạch và chia sẻ.
  2. Xắt thành miếng, loại bỏ độ ẩm dư thừa từ bột giấy của bí ngô. Gửi khối rau vào khay nướng, khay hoặc hộp đựng thức ăn. Trải các lát trong một lớp.
  3. Tiếp theo, đặt bí ngô xắt nhỏ vào tủ đông. Sau một vài giờ, loại bỏ sản phẩm, chuyển thành phần vào một thùng chứa. Sau đó, gửi bí ngô một lần nữa trong tủ đông cho đến khi bạn không sử dụng nó.
  4. Sau khi thực hiện các thao tác như vậy, bạn sẽ có được hình khối. Bạn không cần phải xử lý bí ngô bằng nước sôi trước khi đông lạnh, rau xắt nhỏ rất dễ bảo quản.

Phương pháp số 3. Bí ngô đông lạnh nhanh

  1. Đôi khi nó là đủ để rửa và cắt rau. Cắt thành các mảnh tùy ý và đặt từng lát trong một thùng chứa thích hợp. Gửi container để lưu trữ lâu dài trong tủ đông.
  2. Nếu bạn quyết định giữ bí ngô trong túi, hãy chắc chắn rằng nó được đóng chặt và không còn không khí trong đó. Khi bạn quyết định nấu súp, loại bỏ một trong những miếng và nấu món ăn theo cách thông thường.

Phương pháp số 4. Bí ngô bầu đông lạnh

  1. Có thể đông lạnh bí ngô cho bé ăn kết hợp với các loại rau khác (cà rốt, bí xanh). Chọn sản phẩm chất lượng, rửa sạch và vệ sinh kỹ lưỡng.
  2. Loại bỏ các hạt trong bí ngô và bí xanh, sau đó cắt rau thành những miếng nhỏ. Trải ra trên khăn giấy, thu thập độ ẩm dư thừa.
  3. Sau đó cho các loại rau xắt nhỏ vào một cái túi chặt có kẹp hoặc hộp đựng, gửi nó vào tủ đông. Khi đến lúc chuẩn bị món ăn, hãy gửi các sản phẩm để đun sôi ở dạng ban đầu.
  4. Chuẩn bị súp, để nguội đến nhiệt độ mong muốn, nếu cần, nghiền thành phần rau củ thành bột nhão. Cần lưu ý rằng trẻ nhỏ cần phải dần dần được dạy để thu hút.
  5. Mặc dù có tất cả các đặc tính có lợi của bí ngô, loại rau này cũng được cho ăn dần dần vào chế độ ăn thông thường của bé. Kiểm tra tình trạng của trẻ, liệu có bất kỳ thay đổi và suy giảm sức khỏe.

Phương pháp số 5. Bí ngô đông lạnh cho món tráng miệng

  1. Tốt nhất là đông lạnh bí ngô thành từng miếng nhỏ trong đường. Bạn có thể thêm một loại rau ngọt trong bất kỳ món tráng miệng, ngũ cốc và bánh ngọt.
  2. Chuẩn bị một hộp đựng thích hợp có nắp đậy kín để làm lạnh bí ngô trước. Chia rau theo cách thông thường, xắt thành những khối nhỏ, phơi khô bằng khăn ăn.
  3. Rắc đáy thùng chứa một lượng đường nhỏ, đặt bí ngô vào một lớp, sau đó lặp lại thao tác với một thành phần vụn. Nếu hàng thứ hai vừa vặn, hãy thực hiện lại thao tác cát.
  4. Hãy nhớ rằng với nắp đóng trong thùng chứa phải là không gian trống. Nó là cần thiết để bạn có thể lắc sản phẩm tốt trước khi đông lạnh. Tiếp theo, đặt container trong buồng.

Phương pháp số 6. Bí ngô đông lạnh

  1. Lấy một quả bí ngô chín, rửa sạch và loại bỏ các ràng buộc lỏng lẻo. Cắt rau thành miếng với vỏ. Đặt sản phẩm lên một tấm nướng, đặt vào lò nướng được làm nóng đến 170 độ.
  2. Nướng bí ngô trong 50 phút. Tiếp theo, loại bỏ rau, để nguội, bỏ vỏ và đặt vào máy xay. Sử dụng một thiết bị gia dụng để đạt được thành phần thống nhất.
  3. Sau đó, phân phối nhuyễn trong kính nhựa nhỏ. Bọc chặt với màng bám và đặt trong tủ đông để lưu trữ lâu dài.

Rau không kỳ lạ trong việc phát triển và lưu trữ tươi. Các bà nội trợ đôi khi có một câu hỏi về cách lưu trữ bí ngô đông lạnh. Rau có thể được sử dụng quanh năm, thêm nó vào các món ăn khác nhau, bánh ngọt, ngũ cốc, súp và salad.