Cách mọc yến mạch tại nhà

Từ thời xa xưa, yến mạch nảy mầm là một phương thuốc phổ biến để điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh. Ngay cả ở Ai Cập cổ đại, nó đã được ăn cho mục đích y học, với hy vọng thoát khỏi bệnh tật, và ngày nay có một loại thực phẩm thô mới và khá phổ biến, trong đó yến mạch nảy mầm là sản phẩm chính. Tuy nhiên, để sử dụng những hạt giống lành mạnh này hàng ngày trong chế độ ăn uống, cần phải nảy mầm chúng đúng cách.

Lợi ích của yến mạch nảy mầm cho cơ thể

Các hạt yến mạch nảy mầm là một kho thực sự của các nguyên tố vi lượng và vitamin. Về thành phần các chất dinh dưỡng, yến mạch có thể cạnh tranh một cách an toàn với các chất bổ sung chế độ ăn uống đắt tiền nhất, không mang lại bất kỳ điểm nào. Để xác nhận giá trị cao của các loại ngũ cốc trong thực tế, một ví dụ từ lịch sử nên được trích dẫn: trong thế kỷ qua, do các bệnh thường gặp của người dân nông thôn Ấn Độ, chính phủ đã quyết định thực hiện một chương trình gieo hạt giống nhà nước đặc biệt, trong đó một vài kg yến mạch được phân bổ cho mỗi gia đình và ăn uống. Nhờ chính sách này, giới lãnh đạo Ấn Độ đã có thể giảm đáng kể tỷ lệ tử vong và tăng tuổi thọ đôi khi.

Những hạt yến mạch thông thường, không cần thiết có thể cung cấp cho cơ thể con người là gì?

  1. Yến mạch nảy mầm kích thích nhu động đường tiêu hóa, nói cách khác, làm giảm táo bón, đầy hơi, đau bụng, nặng và nhiều vấn đề khác liên quan đến tiêu hóa.
  2. Yến mạch trong giai đoạn nảy mầm là một thay thế tuyệt vời cho các phức hợp vitamin, vì nó có trong thành phần của nó tất cả các chất cần thiết để duy trì sức khỏe tốt. Trong các loại ngũ cốc có các axit amin, có hàm lượng tăng lên nhiều lần khi chúng phát triển, vitamin của các nhóm B, E, C, PP, K và nhiều loại khác. Yến mạch sẽ giúp chữa bệnh hypov vitaminosis hiệu quả và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh theo mùa.
  3. Giai đoạn nảy mầm của thực vật là hoạt động mạnh mẽ và mạnh mẽ nhất, chứa đầy năng lượng tự nhiên thực sự. Tại thời điểm này, hàng triệu quá trình xảy ra trong hạt, do đó, thân cây và tờ rơi tươi sáng, bắt đầu xuất hiện từ cái chết, thoạt nhìn, hạt. Đối với cơ thể con người, điện tích năng lượng này có thể ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng, quá trình trao đổi chất, được thiết lập theo hướng tích cực.
  4. Người ta biết rằng lợi ích của yến mạch nảy mầm rất hữu ích cho toàn bộ người trưởng thành, nhưng một nửa xinh đẹp của nhân loại sử dụng món quà thiên nhiên này rất mạnh mẽ. Do hàm lượng sắt, magiê, phốt pho cao, các loại ngũ cốc có khả năng giúp tóc bóng mượt, chắc khỏe. Sau khi sử dụng thường xuyên, các cô gái bắt đầu nhận thấy sự chắc khỏe của móng, răng cũng bị bão hòa với các yếu tố còn thiếu. Điều đáng nói thêm là chiết xuất yến mạch nảy mầm được sử dụng mạnh mẽ trong sản xuất mỹ phẩm, vì vậy ngũ cốc được trồng tại nhà có thể là sự thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm hóa học.
  5. Các hạt nảy mầm cũng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa sự xuất hiện của cục máu đông, thúc đẩy tái tạo máu và có tác động tích cực đến hoạt động của tuyến giáp.

Cách mọc yến mạch tại nhà

Đã mua yến mạch, nên cho hạt giống "làm quen" với nhiệt độ phòng trong vài phút, điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn sẽ nảy mầm hạt vào mùa đông. Nhiệt độ cực đoan có thể ảnh hưởng xấu đến sự nảy mầm.

Đừng cố gắng nảy mầm một số lượng lớn các loại ngũ cốc cùng một lúc - thời hạn sử dụng của một sản phẩm như vậy chỉ trong 3 ngày trong tủ lạnh. Tốt hơn là chuẩn bị ngũ cốc khi chúng được sử dụng.

Các yếu tố quan trọng nhất cho sự nảy mầm của yến mạch - ánh sáng, nước và nhiệt độ. Do đó, hãy chuẩn bị một nơi có nhiệt độ khoảng 23 độ C, sẽ không có bản nháp và ánh sáng mặt trời sẽ không trực tiếp. Bệ cửa sổ là phù hợp nhất trong các căn hộ, tuy nhiên bạn có thể sắp xếp các món ăn với hạt giống ở bất kỳ nơi nào phù hợp khác.

Có một số cách để nảy mầm yến mạch:

  1. Rửa sạch một lượng nhỏ hạt, khoảng một nắm, dưới vòi nước chảy và chuyển vào bình sạch. Đổ đầy nước vào các hạt ở nhiệt độ phòng và giữ chúng trong 8 giờ (không nên đóng nắp bằng nắp). Sau ngày hết hạn, rửa sạch các hạt bị sưng và đặt chúng lên một chiếc đĩa được phủ bằng một miếng vải ướt, phủ yến mạch bằng cùng một chiếc khăn choàng ướt hoặc gạc từ trên cao. Để yến mạch nảy mầm được ăn, 12-14 giờ nữa phải qua. Sau thời gian này, những con vẹt đuôi trắng trắng không quá 2 mm xuất hiện trên hạt - điều này cho thấy hạt giống đã tích lũy lượng chất hữu ích lớn nhất và có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
  2. Để tăng tốc độ nảy mầm của hạt, bạn có thể sử dụng phương pháp sau. Đổ 3 muỗng canh yến mạch đã rửa vào bình có thể tích nhỏ. Đổ đầy nước ở nhiệt độ phòng (0,5 lít), che bằng gạc và cố định bằng dây cao su hoặc sử dụng nắp có lỗ thường xuyên và nhỏ. Để yên trong 8 giờ (ví dụ, vào ban đêm). Vào buổi sáng, không cần mở bình, đổ nước ra, thêm một cái mới, lắc nhẹ bình, đổ lại. Lật ngược bình và đặt thiết bị, chẳng hạn như đĩa sấy hoặc thìa. Thực hiện thủ tục này hàng ngày trong 3-4 lần. Đã vào buổi tối, bạn sẽ nhận thấy mầm cây bắt đầu nở như thế nào. Cho hạt giống vào thùng chứa và làm lạnh. Hãy nhớ rằng bạn có thể ăn yến mạch nảy mầm chỉ trong 3 ngày!

Hãy chú ý!

Trước khi bạn mua yến mạch trong cửa hàng, hãy chắc chắn rằng hạt giống sạch và dày đặc. Hạt giống tồn tại trong một năm là phù hợp nhất, nhưng cẩn thận kiểm tra các loại cỏ để tìm dấu vết của sự phân rã - nếu bạn cảm thấy có mùi hoặc nấm mốc rõ ràng, tốt hơn là từ chối mua và tìm kiếm yến mạch khác.

Nếu bạn bỏ lỡ khoảnh khắc và hạt giống đã có mầm xanh lớn hơn 2 mm - không có trường hợp nào không ăn chúng! Họ trở thành độc! Nó là tốt hơn để ném ra và chuẩn bị hạt nảy mầm mới.

Có một số chống chỉ định khi ăn yến mạch! Trước khi bạn bắt đầu điều trị bằng phương thuốc dân gian này, bạn phải tìm kiếm lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa. Một trong những bệnh phổ biến nhất khi ăn ngũ cốc mọc mầm là nguy hiểm là:

  • Bệnh thận
  • Túi mật
  • Trái tim
  • Gan

Một số bệnh nhân có thể gặp phải tình trạng không dung nạp cá nhân, vì vậy trước khi bạn bắt đầu nảy mầm yến mạch cho mình, hãy tìm hiểu về các tác dụng phụ có thể xảy ra.

Hạt nảy mầm của ngũ cốc hữu ích như yến mạch là một kho chứa các chất hữu ích giúp đối phó với nhiều bệnh. Để sử dụng chúng hàng ngày trong chế độ ăn kiêng, bạn cần sản xuất đúng tất cả các công nghệ nảy mầm của chúng. Quan sát tất cả các lời khuyên ở trên, bạn có thể cải thiện cơ thể của mình bằng cách cung cấp cho nó nhiều sức mạnh hơn cho những hành động tốt và hành động tuyệt vời!