Spiderweb Purple - mô tả về nơi độc tính của nấm phát triển

Một loại nấm thông thường có thể ăn được như một mạng nhện màu tím thường không được tìm thấy trong các khu rừng của nước ta, điều này không đáng ngạc nhiên, vì nó được đưa vào danh sách các loài có nguy cơ tuyệt chủng trong khu vực và liên bang, cũng như trong Sách đỏ. Nó nhận được tên của nó cho màu sắc đặc biệt, rất tươi sáng và bão hòa, trong đó cả mũ và chân của nó được sơn. Thông thường, vẻ ngoài gào thét trong tự nhiên là một từ đồng nghĩa thực sự cho sự nguy hiểm - nó đủ để nhớ lại một loại nấm độc như vậy được biết đến từ thời thơ ấu là ruồi nhặng đỏ. Nhưng, sau đó, chúng là các quy tắc, do đó, có những ngoại lệ đối với chúng - trong trường hợp này, vai trò đã chuyển sang mạng nhện màu tím, chi tiết hơn về những gì bạn sẽ tìm thấy trong bài viết này.

Mô tả

Cỏ tím cobweb (theo ngôn ngữ Latin khoa học được gọi là Cortinarius violaceus) là một loại nấm không ăn được và có điều kiện, có thể, nhưng rất cẩn thận và chỉ trong trường hợp cực đoan nhất. Trong mọi trường hợp, không nên làm điều này, bởi vì nấm không chỉ rất thú vị và đẹp, mà hơn nữa, còn cực kỳ hiếm, như được chỉ ra bởi thực tế của nó trong Sách đỏ. Và chắc chắn bạn không nên săn lùng anh ta một cách cụ thể.

Lớp Voi Agaricomycetes 'thuộc họ nhện Nhện Agaricomycetes, một loại cực kỳ hiếm ở cả nước ta và nước ngoài, nấm nhện tím nhận được tên hiện tại với màu sắc bắt mắt khác thường. Khi còn trẻ, nắp lồi màu tím sẫm của nó giống như một chiếc chuông trong hình dạng của nó, nhưng với tuổi, nó biến thành một lồi lõm, các cạnh của nó xuống và có hình dạng lượn sóng. Đường kính của phần nấm này, tùy thuộc vào độ tuổi, thay đổi trung bình từ 5 đến 15 cm, và bề mặt của nó có một cấu trúc cảm giác dễ chịu khi chạm vào.

Các tấm ở phần sai của nắp khá dày và rộng, hiếm khi được định vị, có màu tím đậm lúc đầu, và sau đó, tại thời điểm bào tử lão hóa, có màu nâu tím. Các mẫu vật trẻ ở dưới cùng của mũ của chúng có một tấm màn trắng mềm mại giống như mạng. Hương vị của nấm là trung tính, có thể nói tương tự về mùi của nó - nó gần như hoàn toàn không có. Thịt có thể được mô tả là mềm và giòn, có màu tím, hơi xanh hoặc xám tím. Với tuổi tác, nó nhạt dần, dần trở nên trắng hơn.

Chân của nấm, được trang bị phần còn lại của một con nhện trải giường, cũng được sơn màu tím hoặc nâu tím, với một màu sáng hơn cho cơ sở. Được sản xuất dưới dạng các câu lạc bộ với các sợi dọc, tùy thuộc vào độ tuổi và điều kiện phát triển của môi trường, nó đạt chiều rộng 10-20 mm và chiều cao 60-120 mm.

Lây lan

Trên lãnh thổ nước ta, một loại nấm ăn có điều kiện hiếm và biến mất như mạng nhện tím thường mọc trong các khu rừng lá kim và rụng lá. Ở khu vực phía bắc của khí hậu ôn đới, nó có thể được tìm thấy trong trạng thái cộng sinh với rễ của những cây thông thường - thông và vân sam, bạch dương và sồi, sồi và nhiều loại khác. Có một loại nấm không chỉ ở Nga, mà còn ở nhiều khu vực nước ngoài nằm ở Bắc Mỹ, Châu Âu hay Nhật Bản rộng lớn.

Sự trưởng thành của loài nhện này xảy ra trong một giai đoạn chuyển tiếp, từ mùa hè sang mùa thu, thường diễn ra vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9. Nấm dễ dàng định cư trên đất rêu, đất chua và mùn, vì vậy khả năng tình cờ gặp nó gần đầm lầy cao hơn nhiều so với gặp ở giữa rìa rừng. Tảo tím phát triển theo những cách khác nhau, cả dưới dạng độc lập và là một phần của các nhóm nhỏ, thường chọn rễ của cây lá kim hoặc cây rụng lá làm "ngôi nhà" của nó.

Loài tương tự

Mặc dù thực tế là màu tím đặc trưng, ​​sáng và bão hòa như vậy được tìm thấy trong số các loại nấm phổ biến ở nước ta không thường xuyên, có ít nhất hai loài tương tự như loại mạng nhện này - vecni thạch anh tím ăn được, còn được gọi là màu tím, và màu tím có thể ăn được Chèo thuyền. Hai loại nấm này có thể được ăn sau khi đun sôi kỹ trong nước sôi.

Ngoài ra, trong tự nhiên có một số loài có màu tương tự như web, được vẽ bằng nhiều sắc thái khác nhau, từ màu tím đến màu xanh - chúng không ăn được, mặc dù chúng không độc hại cùng một lúc. Thật đơn giản để phân biệt một mạng nhện màu tím thực sự với chúng - vì điều này bạn cần nhìn kỹ dưới nắp - các tấm phải có màu giống với phần còn lại của bề mặt của nó, và một tấm phủ giống như con nhện hoặc tàn dư của nó phải được đặt lên trên. Một đặc điểm khác biệt là những chiếc thắt lưng được đánh dấu tốt nằm quanh chân.

Ăn uống

Như đã nói ở trên, nấm nhện tím có thể ăn được một cách có điều kiện, điều đó có nghĩa là với mong muốn mạnh mẽ, nó có thể được ăn một cách an toàn miễn là nó được xử lý nhiệt kỹ lưỡng. Ngoài ra, nó có thể được sấy khô hoặc tiêu thụ dưới dạng thực phẩm đóng hộp. Nhưng khi có một số lượng lớn những người khác xung quanh, nấm ăn được và có điều kiện phổ biến hơn nhiều, không nên làm điều này - đừng quên rằng đại diện của gia đình mạng nhện này có tư cách chính thức của một loài có nguy cơ tuyệt chủng được liệt kê trong Sách đỏ của các giá trị khu vực và liên bang.

Tôi có thể ăn một con nhện tím? Có thể, nhưng sẽ chính xác hơn nếu chỉ chụp một bức ảnh về sự sáng tạo tuyệt đẹp và phi thường này như một vật kỷ niệm, và đi ngang qua - có lẽ bằng cách đó bạn sẽ giúp anh ta không biến mất hoàn toàn. Đôi khi thiên nhiên ném ra những câu đố thực sự thú vị và thú vị cho một người như thế này, nổi bật với một điểm sáng trên nền của bức tranh xanh đơn giản của một khu rừng. Thông thường, những màu sắc này gây ra mối quan tâm chính đáng của những người hái nấm - có lẽ chính màu sắc này sẽ là một sự cứu rỗi trên con đường tuyệt chủng?

Video: mạng nhện tím (Cortinarius violaceus)