Cách uống rượu tequila: 6 cách

Tequila là một thức uống có cồn truyền thống của Mexico tăng sức mạnh, và nếu nó được tiêu thụ, bạn có thể làm một món ăn đơn giản, rót rượu tài sản say rượu, nhưng bạn cũng có thể gây ra một số tác hại cho chính mình. Chưa kể đến việc bạn hình thành một ý tưởng hoàn toàn sai lầm về rượu tequila như một loại đồ uống có cồn.

Tequila: nó là gì và nó được làm như thế nào

Trước hết, cần lưu ý rằng tên của thức uống nhận được từ tên của thị trấn, trong đó việc sản xuất rượu tequila trở nên phổ biến. Đây là thị trấn Tequila của Mexico, nằm cách thành phố Guadalajara năm mươi km, một thành phố lớn, thủ phủ của bang. Chính ở đây đã phát triển agave xanh, từ đó lõi sau đó được loại bỏ để trải qua quá trình lên men, chưng cất và trở thành thành phần chính của rượu tequila.

Tùy thuộc vào tỷ lệ phần trăm của nước agave xanh, thức uống được chia thành hai loại:

  1. Tequila "cao cấp", là nước ép 100%; một sản phẩm như vậy chỉ được sản xuất tại nhà, ở đó nó được đóng chai và đưa vào bán, theo quy định, số lượng của nó bị hạn chế và chi phí chạm vào ví trung bình của người.
  2. Tequila "tiêu chuẩn" là một hỗn hợp đặc biệt của các loại đường, trong đó, theo luật pháp Mexico, ít nhất 51% được phân bổ cho tỷ lệ nước agave xanh; bên cạnh đó, xi-rô ngô hoặc đường mía được thêm vào thức uống (thường xuyên nhất), tuy nhiên chúng có thể được thay thế bằng các sản phẩm chứa đường khác theo quyết định của nhà sản xuất.

Trên hết, tequila (giá trị của nó và, theo đó, chi phí) khác nhau thậm chí tùy thuộc vào thời gian tiếp xúc sau khi sản xuất: dòng chữ "plata" và "blanca" chỉ ra rằng sản phẩm đã được sản xuất không quá hai tháng trước; "joven" - một thức uống khá trẻ, không tiếp xúc; "Reposado" có thời gian tồn tại khoảng một năm, "añejo" - lên đến ba năm, "thêm añejo" - hơn ba năm.

Cách uống rượu tequila

Tequila sau khi sản xuất, ở dạng nguyên bản, có một pháo đài khoảng 55 độ, cao hơn đáng kể so với tỷ lệ rượu được tìm thấy trong rượu vodka truyền thống của Nga. Do đó, trước khi sử dụng nó luôn được pha loãng đến 38-40 độ và làm mát nhẹ.

Đối với việc sử dụng rượu tequila, có những chiếc kính nhỏ hẹp cao đặc biệt có hố đáy, những người sành gọi chúng là "ngựa". Và quá trình này phải được kéo dài, vì mục đích này có nhiều cách khác nhau để uống rượu tequila đúng cách. Người Mexico giải thích điều này bằng thực tế rằng phải mất một thời gian dài để làm nó, và mỗi giọt đồ uống đều đáng để nếm nó đúng cách.

Phương pháp một
Nó ngụ ý việc sử dụng rượu tequila ở dạng gần như nguyên chất, không có đồ ăn nhẹ, chỉ pha loãng đến một sức mạnh chấp nhận được.

Cách thứ hai
Trước khi bạn uống rượu tequila (một lần nữa, trong một ngụm, cố gắng làm điều đó trong một ngụm), bạn cần ăn một ít ớt.

Cách thứ ba
Đây là tùy chọn truyền thống và phổ biến nhất, dựa trên ba nguyên tắc cơ bản - liếm, uống và ăn nhẹ. Để thực hiện theo cách này, bạn cần một chiếc đĩa với muối, một ly rượu tequila và một phần tư vôi, vị đắng của nó với một vị chua nhẹ hoàn toàn che phủ và làm phong phú hương vị của thức uống. Liếm da giữa ngón trỏ và ngón cái của bàn tay không hoạt động, đổ một ít muối và vắt ra vài giọt nước cốt chanh. Lick tất cả điều này và uống rượu tequila trong một ngụm, sau đó ăn phần còn lại của cam quýt.

Trong trường hợp không có vôi, bạn có thể giới hạn mình với chanh - sự khác biệt về hương vị và nhận thức về đồ uống sẽ là, nhưng không quá đáng kể. Ngoài ra, thay vì rắc muối lên tay, bạn có thể rắc nó lên các cạnh của cốc (làm ẩm nhẹ và nhúng nhúng vào một chiếc đĩa với muối).

Phương pháp thứ tư
Cũng ngụ ý sự hiện diện của chanh và muối trong kho vũ khí. Cắt một nửa quả chanh và loại bỏ bột giấy để tạo ra một chiếc cốc ngẫu hứng. Muối các cạnh, "nhúng" chúng vào một chiếc đĩa với muối và đổ đầy chúng bằng rượu tequila ướp lạnh hoặc thêm một nửa viên đá. Thông thường, rượu khai vị này đối xử với khách mới đến tại các bữa tiệc tại nhà.

Phương pháp năm
Phương pháp này có một số tên - Người Mexico gọi nó là "Rapido", được dịch là "nhanh" và chúng tôi biết nó được gọi là "tequila boom". Bản chất của nó là một ly rượu tequila được phục vụ cùng với một loại thuốc bổ. Kính được phủ bằng lòng bàn tay, sau đó phải thật mạnh (nhưng không quá cứng, để không bị vỡ), đập vào mặt bàn hoặc đầu gối, sau đó dùng một ngụm, uống nước sôi. Tùy chọn này cũng rất phổ biến trong các quán bar và câu lạc bộ trong nước.

Cách thứ sáu
Đối với tùy chọn này, bạn cần chuẩn bị thêm một chút - trong một chiếc đĩa nông bạn cần trộn đường và quế, và trong hỗn hợp thu được cuộn một lát cam. Như vậy, bạn sẽ nhận được một bản gốc, với một hương vị cụ thể, đồ ăn nhẹ cho rượu.

Cocktail Tequila

Một số loại cocktail chỉ có thể được pha chế bởi những người pha chế chuyên nghiệp có kiến ​​thức và một kỹ năng nhất định, nhưng có những người tự học nấu ăn không quá khó. Đặc biệt là nếu bạn có một động lực thúc đẩy mạnh mẽ - ví dụ, đánh bạn bè của bạn tại bữa tiệc sắp tới.

"Submarino" hoặc "Ruff"
Trên thực tế, "Ruff" trong nước có một chút khác biệt so với cocktail truyền thống của Mexico, nhưng chúng có cùng bản chất. Người Mexico thậm chí đã xác định tỷ lệ chính xác - bạn cần uống 0,33 ml rượu tequila và 330 ml bia. Một tách rượu tequila rỗng được đặt trong cốc bia và dần dần chứa đầy đồ uống; đáy nặng kéo nó xuống, và hai thức uống trộn đều với nhau. Thông thường, rượu tequila được thay thế bằng rượu vodka thông thường.

"Margarita"
Một loại cocktail có cồn rất phổ biến, đã trở thành tổ tiên của nhiều hỗn hợp tương tự xuất hiện sau đó. Tên được phát minh vì một lý do - tác giả của một hỗn hợp rượu thành công như vậy là Margarita Seyms. Để làm nó, bạn cần trộn rượu tequila, rượu mùi Cointreau và nước cốt chanh theo tỷ lệ 3: 1: 1 trong máy lắc và thêm đá theo ý của bạn.

Bartender không cảm thấy mệt mỏi khi phát minh ra các loại cocktail mới và mới - trong số đó là các lựa chọn phổ biến với các loại trái cây (thường là dâu tây hoặc dứa) làm nguyên liệu bổ sung. Một công thức thú vị với caramel - sau khi được thêm vào và pha trộn kỹ lưỡng, thức uống có màu vàng và dư vị ngọt ngào. Đôi khi các thành phần được thay thế hoàn toàn, ngoại trừ tequila, tạo ra cơ sở.

Hãy nhớ rằng rượu tequila là một trong những loại đồ uống có cồn mạnh nhất trên thế giới, vì vậy bạn không nên vội vã xuống hồ bơi ngay từ đầu - thật tốt, bạn có thể bị bỏng họng. Để bắt đầu, hãy làm quen với hương vị của nó, uống một vài cốc không phải để gây ấn tượng với mọi người bằng kỹ năng của bạn, mà là để nếm thử và thích nghi với khẩu vị. Và cố gắng không để đồ uống rót vào ly trong một thời gian dài - nó bắt đầu nóng lên và mất đi hương vị của nó. Trong trường hợp này, giữ một thùng đá trên tay. Và tốt hơn là chỉ cần uống nó ngay lập tức.